AEG KM8403001M Kochbuch

FR Four à micro-ondescombinéLivre de recettes

Préparation :Placez le canard dans un plat allant aufour et assaisonnez à votre goût. Retour-nez la viande au bout de 30 minutes. Unrappel s'affi

Spätzle aux légumesPour 2 personnes.Ingrédients :• 250 g de Spätzli frais• 2 branches moyennes de céleri d'envi-ron 100 g• 1 grosse carotte, envi

Parsemez le plat de ciboulette avant deservir.– Temps de cuisson : 30 minutes– Position de la grille : 1Ragoût de poireauxPour 2 – 3 personnes.Ingrédi

Écrasez une deuxième gousse d'ail etfouettez-la avec le lait et la crème. Ver-sez la préparation sur les pommes deterre et disposez le reste du b

la tresse d'un mélange de jaune d'œufet de lait, puis mettez dans l'appareil.– Temps de cuisson : 50 minutes– Position de la grille : 2

• Plateau de cuisson beurré ou garni depapier sulfuriséPréparation :Placez la farine de blé, la farine de sei-gle, le sel et la levure dans un grand s

• 300 g de farine• 20 g de levure• 125 ml de lait tiède•1 œuf• 50 g de beurre•3 g de selIngrédients pour la garniture :• 750 g d'oignons• 250 g d

Malaxez les ingrédients pour obtenir unepâte souple qui n'adhère pas aux paroisde la jatte. Laissez ensuite la pâte repo-ser dans un endroit chau

Pain blancIngrédients :• 1 000 g de farine• 1 cube de levure fraîche ou 2 sachetsde levure en poudre• 650 ml de lait• 15 g de selAutre :• Plateau de c

• 2 cuillères à soupe d'eau chaude• amandes effiléesAutre :• Moule à charnière de 28 cm de diamè-trePréparation :Faites mousser les œufs, le sucr

1. RECETTES AVEC CUISSON ASSISTÉEDans le menu Cuisson assistée , les platssont divisés en plusieurs catégories :•Décongélation• Cuisson/Fonte• Volaill

• Moule noir à charnière de 26 cm dediamètre, beurréPréparation :Tamisez la farine dans un saladier. Incor-porez le reste des ingrédients et mélan-gez

cre et le beurre ramolli dans un saladieret faites mousser. Versez sur les fruits etétalez.– Temps de cuisson : 50 minutes– Position de la grille : 2G

Avec :• 150 g de fromage râpé• 4 cuillères à soupe de chapelure• 50 g de beurrePréparation :Faites suer les oignons émincés dans unpeu d'huile d&

Faites cuire les œufs durs, laissez-les re-froidir, coupez-les en dés, mélangezavec le chou et laissez refroidir.Étalez la pâte et découpez des cercle

• 340 g de sucre• 100 g de beurre fondu• 360 g de farine• 1 sachet de levure chimique (environ15 g)• 1 sachet de sucre vanillé (environ 8 g)• 1 pincée

– Temps de cuisson : 75 minutes– Position de la grille : 2Porc aux pruneauxIngrédients :• 200 g de pruneaux• 150 ml de vin blanc• 1,5 kg de filet mign

26www.aeg.com

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une durée équivalente au temps de dé-congélation.Décongeler du painPlacez le pain sur un torchon dans uneassiette.Retournez le pain plusieurs fois dur

Faire fondre du beurreCoupez le beurre en morceaux et pla-cez-les dans un plat. Couvrez le plat(avec un couvercle ou un film étirable al-lant au micro

• 1 cuillère à café de feuilles de thym• 4 tranches de lard, pour couvrirPréparation :Mélangez bien tous les ingrédients, mo-delez un pain de viande e

• 1 bouquet de romarin frais (ou 1 cuillè-re à café de romarin séché)•eauPréparation :Lavez le gigot d'agneau puis essuyez-le ;frottez avec de l&

Versez le bouillon de légumes et le vinblanc, puis répartissez le romarin et lethym.– Temps de cuisson : 35 minutes– Position de la grille : 2Filets d

• 2 oranges pour le jus• 150 ml de XérèsPréparation :Nettoyez le canard, salez et poivrez, puisfrottez-le avec le zeste d'orange.Farcissez le can

• 1 petite boîte de chanterellesPréparation :Sortez le morceau de sanglier de la mari-nade et séchez-le. Salez, poivrez, puisfaites dorer de tous les