AEG BSE792220M Kochbuch PDF herunterladen (Seite 8)

• 1 шай қасық хош иісті тәтті паприка

• 1/2 шай қасық насыбайгүл

• 1 шағын қалбырдағы туралған

саңырауқұлақ (280 г)

• көжеге қосатын көкөніс (сәбіз,

қияқты пияз, балдыркөк, ақжелкен)

• су

Дайындау әдісі:

Бұзау сирағын бойлай 8 тілікті айнала

кесіп шығыңыз. Піскен шошқа етінің

төрт бөлігін екіге бөліңіз де, тіліктерге

салыңыз. Өсімдік майын, тұзды,

паприка мен насыбайгүлді қосып

араластырып, бұзау сирағына

жағыңыз. Бұзау сирағын қуыратын

қалбырға салыңыз да, үстіне

саңырауқұлақты біркелкі таратып

салыңыз. Бұзау сирағына сорпа

көкөністерін салып, су құйыңыз.

Ыдыстың түбінен 10 - 15 мм асыру

керек. Шамамен 30 минуттан кейін

қуырылып жатқан етті аударыңыз.

• Құрылғының ішіндегі уақыты: 150

минут

• Сөренің орналасуы: 2

4.8 Особуко

Құрамы:

• Қуыруға арналған 4 ас қасық сары

май

• Бұзау жіліншігінің 4 тілімі,

қалыңдығы шамамен 3-4 см

(сүйекке дейін тіліңіз)

• Ұсақ текшелеп туралған 4 орташа

сәбіз

• Ұсақ текшелеп туралған

балдыркөктің 4 сабағы

• Қабығы аршылып ортасынан

бөлінген, ортасы алынып, текшелеп

туралған 1 кг қызанақ

• Жуылған және ірі туралған 1

байлам ақжелкен

• 4 ас қасық сары май

• Үстінен жағылатын 2 ас қасық ұн

• 6 ас қасық зәйтүн майы

• 250 мл ақ шарап

• 250 мл ет сорпасы

• Қабығы аршылып, ұсақтап туралған

3 орташа пияз

• 3 түйір сарымсақ, қабығы аршылып,

жіңішкелеп тілінген

• 1/2 шай қасықтан тасшөп пен

орегано

• 2 лавр жапырағы

• 2 қалампыр

• тұз, жаңадан үгітілген қара бұрыш

Дайындау әдісі:

4 ас қасық сары майды табада ерітіңіз

де, соған көкөністі жұмсартып алыңыз.

Қуыратын табадан көкөністі алыңыз.

Бұзау жіліншіктерінің тілімдерін жуып,

сорғытып, дәмдеуіштер қосыңыз даз,

ұнға аунатыңыз. Артық ұнды сілкіп

тастаңыз. Зәйтүн майын қыздырып,

етті орташа жанған отқа қызарғанша

қуырыңыз. Етті алып шығыңыз да,

қуыратын табаға қалған зәйтүн майын

құйыңыз.

Еттің сөліне 250 мл шарап қосып,

табаға құйып араластырыңыз да,

кәстрөлге құйып, шамалы уақыт баяу

қайнатыңыз. 250 мл ет сорпасын

құйып, ақжелкен, тасшөп, орегано мен

туралған қызанақты қосыңыз. Тұз бен

бұрыш салып дәмдеңіз. Содан кейін

қайтадан қайнатыңыз.

Көкөністі табаға салыңыз да, үстіне

етті қосып, асқатықты құйыңыз.

Қуыратын табаның қақпағын жабыңыз

да, құрылғының ішіне қойыңыз.

• Құрылғының ішіндегі уақыты: 120

минут

• Сөренің орналасуы: 1

4.9 Фаршталған бұзау еті

Құрамы:

• 1 тоқаш

• 1 жұмыртқа

• 200 г тартылған ет

• тұз, бұрыш

• 1 пияз, туралған

• ақжелкен, туралған

• 1 кг бұзаудың төс еті (тілінген қуысы

бар)

• көжеге қосатын көкөніс (сәбіз,

қияқты пияз, балдыркөк, ақжелкен)

• 50 г бекон

• 250 мл су

Дайындау әдісі:

Тоқашты суға жібітіп, содан кейін суын

сығып тастаңыз. Содан кейін

жұмыртқа, тартылған ет, тұз, бұрыш,

туралған пияз бен ақжелкенді

араластырыңыз.

www.aeg.com8

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 ... 35 36

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare

AEG BSE792220M Kochbuch Seite 8

Kommentare zu diesen Handbüchern

Verwandte Produkte und Handbücher für Nein AEG BSE792220M