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Función de cocción Aplicación

Grill Para asar al grill alimentos de poco espesor y tos-

tar pan.

Grill + Ventilador Para asar piezas de carne grandes o aves con hue-

so en una posición de bandeja. También para

gratinar y dorar.

Calor inferior Para preparar pasteles con bases crujientes y con-

servar alimentos.

Turbo Plus Función diseñada para ahorrar energía durante la

cocción. Para más información, consulte Turbo

plus en el capítulo "Consejos". La puerta del hor-

no debe estar cerrada durante la cocción para

que la función no se so interrumpa y para garanti-

zar que el horno funciona con la máxima eficien-

cia energética posible. Cuando se utiliza esta fun-

ción, la temperatura del horno puede diferir de la

temperatura programada. No utilice el calor resi-

dual, porque podría disminuir la potencia térmica.

Puede consultar recomendaciones generales para

ahorrar energía en: el apartado sobre ahorro de

energía del capítulo "Eficiencia energética".Esta

función se utilizaba para cumplir con la categoría

de eficiencia energética de acuerdo con EN

60350-1.

Funciones de cocción: Vapor

Función de cocción Aplicación

Vapor Solo Para cocinar al vapor verduras, guarniciones o

pescado.

Humedad Alta La función es apropiada para cocinar platos deli-

cados como natillas, flanes, terrinas y pescado.

Humedad Media La función es apropiada para cocinar carne guisa-

da y estofada, así como para pan y masa de leva-

dura dulce. Gracias a la combinación de vapor y

calor, la carne está más tierna y jugosa y las masas

de levadura tienen una superficie brillante y cru-

jiente.

Humedad Baja La función es adecuada para carne, aves, platos al

horno y guisos. Gracias a la combinación de vapor

y calor, la carne está más tierna y jugosa con una

superficie crujiente.

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