AEG KSE782220M Kochbuch PDF herunterladen (Seite 21)

7.16 Drobljenac

Sastojci za tijesto:

• 375 g brašna

• 20 g kvasca

• 150 ml mlakog mlijeka

• 60 g šećera

• 1 prstohvat soli

• 2 žumanjaka

• 75 g mekog maslaca

Sastojci za drobljenac:

• 200 g šećera

• 200 g maslaca

• 1 čajna žličica cimeta

• 350 g brašna

• 50 g nasjeckanih oraha

• 30 g otopljenog maslaca

Način pripreme:

Prosijte brašno u posudu za miješanje i

napravite rupu u sredini. Izrežite kvasac,

stavite ga u rupu, izmiješajte s mlijekom i

malo brašna s ruba, pospite brašnom,

ostavite da se digne na toplom mjestu

dok na posutom brašnu ne nastanu

pukotine.

Stavite šećer, žumanjke, maslac i sol na

rub brašna. Sve sastojke zamijesite u

podatno tijesto.

Ostavite tijesto da se digne na toplom

mjestu dok mu se volumen otprilike ne

udvostruči. Zatim zarolajte tijesto i stavite

na namašćenu pliticu za pečenje pa

ostavite da se opet digne.

Stavite šećer, maslac i cimet u posudu

za miješanje i izmiješajte zajedno.

Stavite brašno, orahe i tijesto zajedno da

dobijete prhku smjesu.

Stavite maslac na dignuto tijesto i zatim

po tome ravnomjerno rasporedite prhku

smjesu.

• Vrijeme u pećnici: 35 minuta

• Položaj rešetke: 2

7.17 Švedska torta

Sastojci:

• 5 jaja

• 340 g šećera

• 100 g otopljenog maslaca

• 360 g brašna

• 1 vrećica praška za pecivo (približno

15 g)

• 1 vrećice vanilin šećera (približno 8 g)

• 1 prstohvat soli

• 200 ml hladne vode

Ostalo:

• Okrugli crni kalup za pečenje

promjera 28 cm, obložen papirom za

pečenje.

Način pripreme:

Stavite šećer, jaja, vanilin šećer i sol u

posudu za miješanje i tucite 5 minuta.

Dodajte rastopljeni maslac i izmiješajte.

U smjesu dodajte brašno u koje je

umiješan prašak za pecivo i izmiješajte.

Na kraju dodajte hladnu vodu i sve dobro

izmiješajte. Smjesu stavite kalup za

pečenje, izravnajte i stavite u pećnicu.

• Vrijeme u pećnici: 55 minuta

• Položaj rešetke: 1

7.18 Slatki tart

Sastojci:

• 2 list lisnatog tijesta (razvaljan u oblik

kvadrata)

• 50 g mljevenih lješnjaka

• 1,2 kg jabuka

• 3 jaja

• 300 ml vrhnja

• 70 g šećera

Način pripreme:

Stavite tijesto na dobro namašćenu

pliticu za pečenje i dobro ga izbodite

vilicom. Rasporedite lješnjake

ravnomjerno po tijestu. Ogulite jabuke,

uklonite jezgru i izrežite na 12 krišaka.

Rasporedite kriške jabuke ravnomjerno

po tijestu. Dobro izmiješajte jaja, vrhnje,

šećer i vanilin šećer pa prelijte po

jabukama.

• Vrijeme u pećnici: 55 minuta

• Položaj rešetke: 1

7.19 Kolač od mrkve

Sastojci za tijesto:

• 4 bjelanjka

• 1 prstohvat soli

• 80 g šećera u prahu

• 120 g šećera

• 200 g sitno ribane mrkve

• 200 g mljevenih badema

• 1 limun, sok i naribana kora

HRVATSKI 21

1 2 ... 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare