AEG KSE782220M Kochbuch PDF herunterladen (Seite 5)

Operite meso, začinite ga solju i paprom i

pospite brašnom.

Zagrijte pročišćeni maslac u posudu za

pečenje na ploči pa zapecite pile sa svih

strana. U posudu ulijte bijelo vino, pileći

temeljac i umak od soje pa pustite da

proključa.

Dodajte peršin, timijan, slaninu narezanu

na kockice, gljive, lučice i češnjak.

Pustite da ponovno zavrije, poklopite i

stavite u pećnicu.

• Vrijeme u pećnici: 55 minuta

• Položaj rešetke: 1

3.4 Nadjeveno pile

Sastojci:

• 1 pile od 1,2 kg (s iznutricama)

• 1 žlica ulja

• 1 čajna žličica soli

• 1/4 čajne žličice paprike

• 50 g krušnih mrvica

• 3 - 4 žlice mlijeka

• 1 luk, nasjeckan

• 1 vezica peršina, nasjeckanog

• 20 g maslaca

• 1 jaje

• sol i papar

Način pripreme:

Operite i osušite pile. Izmiješajte ulje, sol

i papriku pa utrljajte tu mješavinu u pile.

Nadjev: Izmiješajte krušne mrvice i

mlijeko. Stavite nasjeckani luk, peršini

maslac u posudu i propržite. Fino

nasjeckajte pileće srce, jetricu i želudac i

dodajte jedno jaje. Izmiješajte sve

sastojke i začinite ih solju i paprom.

Stavite pileća prsa okrenuta prema dolje

u posudu za pečenje, stavite u pećnicu.

Isključite nakon 30 minuta. Oglašava se

zvučni signal.

• Vrijeme u pećnici: 35 minuta

• Položaj rešetke: 1

3.5 Patka s narančama

Sastojci:

• 1 patka (1,6 – 2,0 kg)

• sol

• papar

• 3 oljuštene naranče bez koštica,

izrezane na kockice

• 1/2 čajne žličice soli

• 2 naranče za sok

• 150 ml šerija

Način pripreme:

Opranu patku začinite solju i paprom i

istrljajte narančinom koricom.

Napunite patku kockicama posoljene

naranče i zašijte otvor.

Stavite patku u posudu za pečenje tako

da prsa budu okrenuta prema dolje.

Iscijedite narančin sok, izmiješajte ga sa

šerijem i prelijte po patki.

Stavit patku u uređaj. Isključite nakon 30

minuta. Oglašava se zvučni signal.

• Vrijeme u pećnici: 90 minuta

• Položaj rešetke: 1

4. MESO

4.1 Goveđi gulaš

Sastojci:

• 600 g govedine

• sol i papar

• brašno

• 10 g maslaca

• 1 luk

• 330 ml tamnog piva

• 2 čajne žličice smeđeg šećera

• 2 čajne žličice koncentrata rajčice

• 500 ml goveđeg temeljca

Način pripreme:

Izrežite meso na kockice, začinite solju i

paprom i pospite s malo brašna.

Zagrijte maslac u posudi i popržite meso.

Stavite meso u posudu za složenac.

Fino nasjeckajte oljušteni luk i blago ga

propržite na malo maslaca. Rasporedite

poprženi luk po mesu.

Izmiješajte tamno pivo, smeđi šećer, pire

od rajčice i goveđi temeljac, stavite u

posudu za pečenje i pustite da proključa.

Prelijte po mesu (meso treba biti potpuno

prekriveno).

Poklopite i stavite u pećnicu.

HRVATSKI 5

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 27 28

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare