AEG BS836680HM Kochbuch PDF herunterladen (Seite 5)

• Időtartam a készülékben (perc): 55

• Polcszint: 1

3.4 Töltött csirke:

2 személy részére.

Hozzávalók:

• 1 csirke, 1,2 kg (aprólékkal együtt)

• 1 evőkanál olaj

• 1 teáskanál só

• 1/4 teáskanál paprika

• 50 g zsemlemorzsa

• 3 - 4 evőkanál tej

• 1 fej apróra vágott vöröshagyma

• 1 köteg apróra vágott petrezselyem

• 20 g vaj

• 1 tojás

• só és bors

Elkészítés:

Tisztítsa meg a csirkét, és hagyja

megszáradni. Keverje össze az olajat, a

sót és a paprikát, és dörzsölje be vele a

csirkét. Töltelék: Keverje össze a

zsemlemorzsát és a tejet. Tegye a

felaprított hagymát, petrezselymet és a

vajat egy tepsibe, és pirítsa meg. Vágja

apróra a szívet, a májat és a zúzát, majd

adjon hozzá egy tojást. Ezután mindezt

keverje össze, és fűszerezze sóval és

borssal. Helyezze a csirkét mellével

lefelé egy tepsibe, majd tegye a sütőbe;

30 perc múlva fordítsa meg. (Hangjelzés

hallható.)

• Időtartam a készülékben (perc): 90

• Polcszint: 1

3.5 Narancsos sült kacsa:

4-6 személy részére.

Hozzávalók:

• 1 kacsa (1,6–2,0 kg)

• só

• bors

• 3 meghámozott, kimagozott és

kockára vágott narancs

• 1/2 teáskanál só

• 2 narancs leve

• 150 ml sherry

Elkészítés:

Tisztítsa meg a kacsát, majd fűszerezze

sóval, borssal, és dörzsölje be

narancshéjjal. Töltse meg a kacsát a

kockára vágott naranccsal, sózza meg

és varrja össze. Helyezze a kacsát

mellével lefelé a tepsibe. A kifacsart

narancslevet keverje össze a sherryvel,

és öntse rá a kacsára. Helyezze a kacsát

a sütőbe; 30 perc után fordítsa meg

(hangjelzés hallható).

• Időtartam a készülékben (perc): 90

• Polcszint: 1

4. HÚS

4.1 Hús felfújtak:

4 személy részére.

Hozzávalók:

• 600 g marhahús

• só és bors

• liszt

• 10 g vaj

• 1 vöröshagyma

• 330 ml barna sör

• 2 teáskanál barnacukor

• 2 teáskanál paradicsomszósz

• 500 ml marhahúsleves

Elkészítés:

Kockázza fel a marhahúst, majd

fűszerezze sóval, borssal, és szórja meg

kevés liszttel. Hevítse fel a vajat egy

serpenyőben, és pirítsa meg a

húsdarabokat. Ezután helyezze egy

tűzálló edénybe. Hámozza meg a

hagymát, vágja apróra, pirítsa meg

kevés vajban, majd tegye az edénybe, a

hús tetejére. Keverje össze a barna sört,

a barnacukrot, a paradicsomszószt és a

marhahúslevest, majd helyezze egy

serpenyőbe, és forralja fel. A kész

öntetet öntse rá a húsra (a lé fedje el a

húst). Tegye rá a fedőt, és helyezze a

sütőbe.

• Időtartam a készülékben (perc): 120

• Polcszint: 3

4.2 Marinált marhahús:

4 személy részére.

Hozzávalók:

• 1,5 kg bélszín

• só

MAGYAR 5

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 31 32

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare