AEG BS836680HM Kochbuch PDF herunterladen (Seite 26)

keverjen össze mindent. A keverékből

formázzon kb. 6 gombócot, majd

helyezze egy lapos párolóedénybe.

• Időtartam a készülékben (perc): 40

• Polcszint: 2

11.3 Héjában sült burgonya:

Hozzávalók:

• 1000 g közepes méretű burgonya

Elkészítés:

Mossa meg a burgonyát, és helyezze

egy párolóedénybe.

• Időtartam a készülékben: 50 perc.

• Polcszint: 3

11.4 Főtt burgonya:

Hozzávalók:

• 1000 g burgonya

Elkészítés:

Hámozza meg a burgonyát, és vágja fel

azonos nagyságú negyedekre. Tegye a

párolóedénybe, majd sózza meg.

• Időtartam a készülékben: 40 perc.

• Polcszint: 3

12. MENÜ FŐZÉS

12.1 Gőz menü 1:

4-6 személy részére.

Sertés karaj rizzsel és zöldséggel. Gőzölt

cappuccinos sütemény desszertnek.

Hozzávalók a sertéshez:

• 1 000 g sertéskaraj

• só, bors, paprika, currypor

Hozzávalók a rizshez:

• 200 g rizs

• kevés só

• 250 ml víz

Hozzávalók a zöldséghez:

• 300 g sárgarépa

• 300 g karalábé

• 300 g karfiol

• 200 g paprika

Hozzávalók a cappuccinós

süteményhez:

• 100 g puha vaj

• 90 g cukor

• 2 tojássárgája

• 1 vaníliarúd magjai

• 2 evőkanál instant kávé (50 ml forró

vízben feloldva)

• 2 tojásfehérje

• 50 g liszt

• 50 g keményítő

• 1/2 teáskanál sütőpor

Elkészítés:

Fűszerezze a sertéshúst sóval, borssal,

paprikával és curryporral. Pirítsa meg

minden oldalát a tűzhelyen, majd tegye

hőálló edénybe. Helyezze a sütőpolcra,

majd indítsa el a programot. Tegyen

rizst, kevés sót és vizet egy edénybe.

Készítse el a cappuccinós süteményt.

Keverje krémmé a vajat és a cukrot. Adja

hozzá a tojássárgáját, a vanília magjait

és a kávét. Verje fel a tojásfehérjét két

csipet sóval kemény habbá. Ezután

óvatosan adja hozzá a lisztet,

keményítőt, sütőport és a felvert fehérjét

a vajas keverékhez. Tegye kis kivajazott

tálkákba vagy csészékbe. Készítse el a

zöldséget. Tisztítsa meg a répát, és

vágja vékony csíkokra. Hámozza meg a

karalábét, és azt is vágja csíkokra.

Öblítse le és szedje szét rózsákra a

karfiolt. Mossa meg a paprikát, távolítsa

el a magjait, és vágja csíkokra. Tegyen

mindent egy párolóedénybe.

Elkészítés:

40 perc után tegye az előkészített

ételeket a karajjal együtt a sütőbe, és

süsse további 40 percig. A főzőedényben

összegyűlt hússzaftból crème fraîche

vagy bor hozzáadásával finom mártást

lehet készíteni.

• Időtartam a készülékben (perc): 40

• Polcszint: 1 + 4

12.2 Gőz menü 2:

4-6 személy részére.

Párolt csirkemell zöldséges rizzsel és

karfiollepénnyel. Desszert: epres-vaníliás

sütemény.

Hozzávalók a párolt csirkemellhez:

• 4 - 6 csirkemellfilé, kicsontozva

• só, bors, paprika, currypor

www.aeg.com26

1 2 ... 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare