AEG BS836680NM Bedienungsanleitung PDF herunterladen (Seite 36)

Temperatury i czasy

pieczenia podane w

tabelach mają wyłącznie

charakter orientacyjny.

Zależą one od przepisu,

jakości oraz ilości użytych

składników.

11.1 Wewnętrzna strona

drzwi

W niektórych modelach po

wewnętrznej stronie drzwi urządzenia

znajdują się:

• numery poziomów piekarnika.

• informacje o funkcjach pieczenia,

zalecanych poziomach umieszczania

potraw i temperaturach dla

popularnych potraw

11.2 Porady dotyczące

specjalnych funkcji pieczenia

piekarnika

Podtrzymywanie temp.

Ta funkcja umożliwia podtrzymanie

temperatury potrawy.

Temperatura zostanie automatycznie

ustawiona na 80°C.

Podgrzewanie talerzy

Podgrzewanie talerzy i naczyń.

Rozłożyć równomiernie talerze i naczynia

na ruszcie. Po upływie połowy czasu

zamienić miejscami naczynia na górze i

na dole.

Temperatura jest automatycznie

ustawiona na 70°C.

Zalecany poziom umieszczenia potrawy:

3.

Wyrastanie ciasta

Tę automatyczną funkcję można

wykorzystać do przygotowywania

dowolnego ciasta drożdżowego. Stwarza

ona dobre warunki do wyrastania ciasta.

Umieścić ciasto w naczyniu odpowiednio

dużym do wyrastania. Nie ma potrzeby

przykrywania go. Umieścić ruszt na

pierwszej półce i postawić na nim

naczynie. Zamknąć drzwi i ustawić

funkcję: Wyrastanie ciasta. Ustawić

wymagany czas.

Rozmrażanie

Odpakować produkt i umieścić na

talerzu. Nie przykrywać potrawy miską

ani talerzem, ponieważ może to

wydłużyć czas rozmrażania. Używać

pierwszego poziomu piekarnika od dołu.

11.3 Pieczenie SousVide

Podczas używania tej funkcji

temperatura jest niższa niż podczas

normalnego pieczenia. W celu

zapewnienia lepszej jakości potraw

należy obchodzić się z produktami z

odpowiednią ostrożnością.

Zalecenia dotyczące bezpiecznego

przyrządzania potraw:

• Stosować wysokiej jakości surowe

produkty.

• Zawsze stosować możliwie jak

najświeższe surowe produkty.

• Zawsze przechowywać surowe

produkty w odpowiednich warunkach.

• Zawsze myć żywność przed

upieczeniem.

• W celu zachowania bezpieczeństwa i

uzyskania dobrych efektów pieczenia

należy zawsze sprawdzać wartości

podane w tabelach pieczenia. Należy

sprawdzać czas pieczenia,

temperaturę i wielkość porcji.

• W celu zachowania bezpieczeństwa

nie należy przez dłuższy czas trzymać

żywności w temperaturze poniżej

60°C.

• Stosować niskie temperatury tylko dla

żywności, którą można spożywać na

surowo i tylko przez krótki czas.

• Potrawy przyrządzone przy

zastosowaniu metody Sous-vide

smakują najlepiej bezpośrednio po

zakończeniu pieczenia. Jeśli potrawa

nie będzie spożywana bezpośrednio

po zakończeniu pieczenia, należy

szybko obniżyć jej temperaturę. W

tym celu należy umieścić potrawę w

kąpieli lodowej lub w chłodziarce.

Potrawę można przechowywać w

chłodziarce przez 2 - 3 dni.

www.aeg.com36

1 2 ... 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 ... 75 76

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare