AEG BS836680HM Kochbuch PDF herunterladen (Seite 14)

• 3 žlice kiselog vrhnja

• 2 jaja

Ostalo:

• Pekač za pecivo prekriven papirom za

pečenje

Način pripreme:

Napravite tijesto od brašna od pira,

maslaca, posnog sira i malo soli pa ga

stavite u hladnjak. Izrežite bijeli kupus na

tanke trakice. Izrežite slaninu na kockice

i popržite je na rastopljenom maslacu.

Dodajte kupus i miješajte ga dok ne

omekša. Začinite solju, paprom i

muškatnim oraščićem, a zatim dodajte

kiselo vrhnje. Pirjajte sve dok ne ispari

sva tekućina. Skuhajte jaja da budu tvrdo

kuhana, pustite da se ohlade, izrežite ih

na kockice, dodajte kupusu pa pustite da

se cijela smjesa ohladi. Razvaljajte tijesto

i izrežite ga na krugove promjera 8 cm.

Stavite malu količinu nadjeva u sredinu

svakog kruga i presavijte tijesto. Rubove

utisnite vilicom. Stavite piroške na pekač

za pecivo prekriven papirom za pečenje i

premažite razmućenim žumanjkom.

• Vrijeme u pećnici (min): 20

• Položaj rešetke: 3

6.6 Tijesto sa sirom:

Sastojci:

• 400 g Feta sira

• 2 jaja

• 3 žlice nasjeckanog peršina

• crni papar

• 80 ml maslinovog ulja

• 375 g vučenog tijesta

Način pripreme:

Izmiješajte Feta sir, jaja, peršin i papar.

Prekrijte vučeno tijesto vlažnom krpom

tako da se ne osuši. Stavite 4 lista tijesta

jedan na drugi i po svakom listu

nakapajte malo ulja. Izrežite tijesto na 4

trake duge 7 cm. Stavite 2 pune žlice

mješavine s feta sirom u kut svake trake i

presavijte tijesto u trokut. Stavite

preokrenute trokute tijesta na pliticu za

pečenje i premažite uljem.

• Vrijeme u pećnici (min): 25

• Položaj rešetke: 3

6.7 Puding od kozjeg sira:

Sastojci za tijesto:

• 125 g brašna

• 60 ml maslinovog ulja

• 1 prstohvat soli

• 3 - 4 žlice hladne vode

Sastojci za nadjev:

• 1 žlica maslinovog ulja

• 2 glavice luka

• sol i papar

• 1 čajna žličica nasjeckanog timijana

• 125 g ricotta sira

• 100 g kozjeg sira

• 2 žlice maslina

• 1 jaje

• 60 ml vrhnja

Ostalo:

• Crni namašćeni kalup za pečenje,

promjera 28 cm

Način pripreme:

Stavite brašno, maslinovo ulje i sol u

posudu za miješanje pa miješajte dok ne

dobijete mrvice. Dodajte vodu i

zamijesite. Stavite tijesto na nekoliko sati

u hladnjak. Zatim razvaljajte tijesto i

stavite ga na namašćeni kalup za

pečenje. Izbušite dno vilicom. Stavite 1

žlicu maslinovog ulja u posudu. Ogulite i

narežite luk na tanke ploške, stavite ga u

posudu s uljem, poklopite posudu i

pustite da lagano kuha 30 minuta.

Začinite solju i paprom i dodajte 1/2

žličicu nasjeckanog peršina. Kad se luk

malo ohladi rasporedite ga po tijestu.

Dodajte ricotta sir i kozji sir i na vrh

stavite masline. Pospite s 1/2 žličicom

nasjeckanog timijana. Za nadjev

izmiješajte jaja i vrhnje. Izlijte nadjev po

tijestu.

• Vrijeme u pećnici (min): 45

• Položaji police: 1

7. KOLAČI I TJESTENINA

7.1 Torta od badema:

Sastojci za tijesto:

• 5 jaja

• 200 g šećera

• 100 g marcipana

www.aeg.com14

1 2 ... 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 ... 31 32

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare