AEG BS835600WM Kochbuch PDF herunterladen (Seite 21)

• 360 g bloem

• 1 pakje bakpoeder (ongeveer 15 gr)

• 1 pakje vanillesuiker (ongeveer 8 g)

• 1 snufje zout

• 200 ml koud water

Overige:

• Ronde springvorm van 28 cm, zwart,

de bodem bedekt met bakpapier

Methode:

Suiker, eieren, vanillesuiker en zout in

een mengkom doen en 5 minuten mixen

tot het schuimig is. Voeg de gesmolten

boter toe aan het deeg en roer het

erdoor. Voeg de bloem en het

bakpoeder toe aan het schuimige deeg

en roer het erdoor. Voeg tenslotte het

koude water toe en mix alles goed. Het

deeg in de bakvorm gieten, gladstrijken

en in de oven plaatsen.

• Bereidingstijd in het apparaat (min):

55

• Roosterhoogte: 1

7.21 Suikertaart:

Ingrediënten:

• 2 vellen origineel Zwitsers

kruimeldeeg of bladerdeeg (vierkant

uitgerold)

• 50 g gemalen hazelnoten

• 1,2 kg appels

• 3 eieren

• 300 ml room

• 70 g suiker

Methode:

Plaats het deeg op een goed ingevette

bakplaat, prik de bodem in met een vork.

Verdeel de hazelnoten gelijkmatig over

het deeg. Schil de appels, verwijder het

klokhuis en snij ze in 12 stukjes. Verspreid

de stukjes gelijkmatig over het deeg.

Meng de eieren, room, suiker en

vanillesuiker en doe het over de appel.

• Bereidingstijd in het apparaat (min):

45

• Roosterhoogte: 1

7.22 Wortelcake:

Ingrediënten voor het beslag:

• 4 eiwit

• 1 snufje zout

• 80 g poedersuiker

• 120 g suiker

• 200 g fijn geraspte wortel

• 200 g fijn gemalen amandelen

• 1 citroen, sap en geraspte schil

• 1 eetlepel kersenlikeur

• 1/2 theelepel kaneel

• 60 g bloem

• 1/2 theelepel bakpoeder

Ingrediënten voor de garnering:

• 150 g poedersuiker

• 1 eetlepel kersenlikeur

• 12 decoratieve marsepeinen

worteltjes

• gemalen hazelnoten

• 1/2 theelepel bakpoeder

Overige:

• Springvorm met een diameter van 26

cm, ingevet en bedekt met bakpapier.

Methode:

Klop eiwit met zout tot er pieken

ontstaan, voeg de poedersuiker toe en

klop tot een stevige substantie. Mix het

eigeel met de suiker tot het romig wordt

en voeg de overige ingrediënten toe.

Voeg een kwart van het geklopte eiwit bij

het eigeel en mix voorzichtig de rest van

het geklopte eiwit met het mengsel. Doe

het deeg in het bakblik en strijk glad.

• Bereidingstijd in het apparaat (min):

55

• Roosterhoogte: 3

Na het bakken:

Af laten koelen. We raden om de

voorbereidende werkzaamheden één tot

twee dagen van tevoren uit te voeren en

afgedekt in de koelkast te bewaren.

Meng voor het glazuur de poedersuiker

met de kersenlikeur. Voeg indien nodig

water toe. Bedek de taart met het

glazuur en versier met de marsepeinen

worteltjes.

NEDERLANDS

21

1 2 ... 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 ... 31 32

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare