AEG KM8403001M Kochbuch PDF herunterladen (Seite 15)

gaffel og klem kantene opp. La deigen

heve på nytt.

Rør sammen eggene, crème fraîche,

melk, salt og pepper. Fordel avkjølt løk

og bacon i deigblandingen. Tilsett blan-

dingen. Bland alt sammen, legg det på

deigen og bre det utover.

– Tid i produktet: 45 minutter

– Brettplassering: 3

Pastagrateng

Ingredienser:

• 1 liter vann

•salt

• 250 g tagliatelle

• 250 g kokt skinke

• 20 g smør

• 1 bunt persille

•1 løk

• 100 g smør

•1 egg

• 250 ml melk

• salt, pepper og muskatnøtt

• 50 g revet parmesan

Fremgangsmåte:

Kok opp vannet med litt salt. Ha taglia-

tellen i det kokende saltede vannet og la

den koke i ca. 12 minutter. Hell av van-

net.

Skjær skinken i terninger.

Varm smøret i en panne.

Hakk persillen. Skrell løken og hakk den

også. Dampkok begge i stekepannen.

Smør et ildfast form med litt smør. Bland

tagliatelle, skinke og dampet persille og

løk og ha i fatet.

Bland egg og melk og krydre med salt,

pepper og muskatnøtt. Hell det deretter

over pastablandingen. Fordel deretter

parmesanosten over gratengen.

– Tid i produktet: 45 minutter

– Brettplassering: 2

Pizza

Ingredienser til deigen:

• 14 g gjær

• 200 ml vann

• 300 g hvetemel

•3 g salt

• 1 ss olje

Ingredienser til fyllet:

• 1/2 liten boks hakkede tomater

• 200 g revet ost

• 100 g salami

• 100 g kokt skinke

• 150 g sopp (hermetisk)

• 150 g fetaost

•oregano

Andre:

• Smurt stekebrett

Fremgangsmåte:

Smuldre gjæren i en bolle og løs den

opp i lunkent vann. Bland saltet i melet

og tilsett melet, saltet og oljen i bollen.

Kna ingrediensene til en smidig deig

som løsner fra bollen. Sett deigen på et

lunt sted og la den heve tildekket til

dobbel størrelse.

Kjevle ut deigen og legg den på det

smurte stekebrettet. Prikk i bunnen med

en gaffel.

Fordel ingrediensene til fyllet lagvis ut-

over deigen i angitt rekkefølge.

– Tid i produktet: 25 minutter

– Brettplassering: 2

Quiche Lorraine

Ingredienser til butterdeigen:

• 200 g hvetemel

•2 egg

• 100 g smør

•1/2 ts salt

• litt pepper

•1 klype muskat

Ingredienser til fyllet:

• 150 g revet ost

• 200 g kokt skinke eller magert bacon

•2 egg

• 250 ml rømme

• salt, pepper og muskatnøtt

Andre:

• Sort kakeform, smurt, diameter på 28

cm

Fremgangsmåte:

Ha mel, smør, egg og krydder i en bolle

og rør det sammen til en fin deig. Sett

deigen i kjøleskapet i noen timer.

Kjevle ut deigen og legg den i den smur-

te kakeformen. Prikk deigen med en gaf-

fel.

NORSK 15

1 2 ... 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 ... 23 24

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare