AEG KM8403001M Kochbuch PDF herunterladen (Seite 11)

Strø gressløk over retten før servering.

– Tid i produktet: 30 minutter

– Brettplassering: 1

Gryterett med purre

For 2-3 personer.

Ingredienser:

• 500 g purre

• 250 g kesam (halv fett)

• 50 g crème fraiche

•1 egg

• 50 g ost, revet, f.eks. Parmesan

• 1 fedd hvitløk

•salt

• nykvernet svart pepper

• 2-3 skiver skinke

• 1 toppet spiseskje brødsmuler

•flak av smør

Fremgangsmåte:

Skjær purren i 1 cm tykke ringer og stek i

kokende saltvann i 5 minutter. Hell av

vannet og la det renne av godt. Skjær

skinke i strimler.

Rør kesam, crème fraîche, egg og 2/3 av

osten sammen. Knus hvitløken inn i blan-

dingen og rør det i. Tilsett til slutt purre

og skinke. Krydre med salt og pepper.

Deretter legg i en smurt bakeform umid-

delbart.

Bland resten av osten og brødsmuler

sammen og strø over retten. Dryss rikelig

med flak av smør.

– Tid i ovnen: 20 minutter

– Brettplassering: 1

Fylte cannelloni

Som en forrett for 4 personer

Som en hovedrett for 2 personer

Ingredienser:

• 1 løk, finhakket

• 1 ts margarin

• 1 fedd hvitløk

• 1 pakke frossen spinat (300 g)

• 100 g revet ost

• 1 boks tomater (400 g)

• 10 cannellonirør (ukokt)

• hurtigbuljong

•salt

•hvit pepper

•oregano

•paprika

•muskatnøtt

Fremgangsmåte:

Surr løk i margarin i en panne. Legg den

frosne spinaten og rør mens spinaten

smelter. Fortsett matlagingen i ca. 5 mi-

nutter, smak til med 50 g revet ost, hvit

pepper, hurtigbuljong, knust hvitløks-

fedd og muskat. Kok opp, og la det koke

3 i 4 minutter. Fyll cannelloni med blan-

dingen.

For å lage tomatbasisen, hell innholdet i

boksen i en lang ildfast form, knus toma-

tene med en gaffel, og krydre med salt,

hvit pepper, oregano og paprika.

Legg fylte cannelloni på tomatbasisen

og dryss med resten osten.

– Tid i produktet: 30 minutter

– Brettplassering: 1

Potetgrateng

Ingredienser:

• 1000 g poteter

• 1 ts av salt, pepper og muskat

• 2 hvitløksfedd

• 200 g revet ost

• 200 ml melk

• 200 ml fløte

• 4 ss smør

Fremgangsmåte:

Skrell potetene og skjær dem i tynne ski-

ver, tørk dem og krydre.

Gni inn en ildfast form med et hvitløks-

fedd og smør den med litt smør.

Legg halvparten av potetskivene i fatet

og strø noe av den revne osten over.

Fordel resten av potetskivene i et lag

oppå osten, og strø over resten av

osten.

Knus det andre hvitløksfeddet og pisk

det sammen med melken og fløten. Hell

blandingen over potetene og legg re-

sten av smøret i små klumper på toppen

av gratengen.

– Tid i produktet: 45 minutter

– Brettplassering: 1

Lett bløtkakebunn

Ingredienser:

NORSK 11

1 2 ... 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 ... 23 24

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare