ochucené majoránkou. Oloupejte cibuli a
nadrobno ji nakrájejte a lehce osmahněte
v troše oleje. Pak přidejte mleté maso a
dlouhozrnnou rýži, orestujte a ochuťte
solí, pepřem a paprikou. Přidejte masový
vývar a duste 20 minut v zakryté pánvi.
Na směs rýže a mletého masa v nádobě
položte vrstvy zelí. Navrch dejte crème
fraîche a posypte sýrem.
• Doba přípravy ve spotřebiči (min): 60
• Poloha roštu: 2
5.8 Zapečená čekanka:
Pro 4 osoby.
Přísady:
• 8 středně velkých čekanek
• 8 plátků vařené šunky
• 30 g másla
• 1,5 lžíce mouky
• 150 ml zeleninového vývaru (z
čekanky)
• 5 polévkových lžic mléka
• 100 g strouhaného sýra
Příprava:
Čekanky rozpulte a vykrojte hořký
vnitřek. Pak je opatrně omyjte a poduste
15 minut ve vařící vodě. Půlky čekanek
vyjměte z vody, zchlaďte ve studené
vodě a půlky dejte opět k sobě. Pak
každou obalte v plátku šunky a vložte do
vymazané zapékací mísy. Rozpusťte
máslo a přidejte mouku. Krátce orestujte
a přilijte zeleninový vývar a mléko a
přiveďte do varu. Do omáčky vmíchejte
50 g sýra a nalijte na čekanku. Posypte
zbytkem sýra.
• Doba přípravy ve spotřebiči (min): 35
• Poloha roštu: 2
5.9 Rybí nákyp:
Pro 4 osoby.
Přísady:
• 8–10 brambor
• 2 cibule
• 125 g filet z ančoviček
• 300 ml smetany
• 2 polévkové lžíce strouhanky
• pepř
• čerstvě nasekaný tymián
• 2 polévkové lžíce másla
Příprava:
Brambory umyjte, oloupejte a nakrájejte
na tenké plátky. Cibule oloupejte a
nakrájejte na kolečka. Vymazejte
zapékací mísu máslem. Do mísy vložte
třetinu brambor a cibule. Navrch položte
polovinu filet z ančoviček a pokryjte
druhou třetinou cibule a brambor. Navrch
rozložte zbytek filet z ančoviček. Na ně
položte zbytek cibule a brambor tak, aby
horní vrstvu tvořily brambory. Posypte
pepřem a vrch posypte nasekaným
tymiánem. Zalijte nálevem z ančoviček a
přidejte smetanu. Posypte strouhankou a
navrch dejte kousky másla.
• Doba přípravy ve spotřebiči (min): 60
• Poloha roštu: 3
6. PIZZA A SLANÝ KOLÁČ
6.1 Pizza:
Pro 4 osoby.
Ingredience na těsto:
• 14 g droždí
• 200 ml vody
• 300 g mouky
• 3 g soli
• 1 polévková lžíce oleje
Ingredience na vrchní vrstvu:
• 1/2 malé plechovky s nasekanými
rajčaty (200 g)
• 200 g strouhaného sýra
• 100 g salámu
• 100 g vařené šunky
• 150 g hub (v konzervě)
• 150 g sýru feta
• oregano
Ostatní:
• Plech na pečení, vymazaný
Příprava:
Droždí rozdrobíme v míse a necháme
rozpustit ve vlažné vodě. Přidáme mouku
s vmíchanou solí a na vrch nalijeme olej.
Vše zpracováváme tak dlouho, až
vznikne vláčné těsto, které se nelepí na
mísu. Těsto pak necháme kynout na
teplém místě, až dosáhne dvojnásobné
velikosti. Těsto rozválíme a dáme do
vymazaného plechu na pečení, spodek
www.aeg.com12
Kommentare zu diesen Handbüchern