AEG BS836680HM Kochbuch PDF herunterladen (Seite 18)

zahărul şi apa rece şi omogenizaţi într-un

aluat. Răciţi aluatul timp de 2 ore în

frigider. Întindeţi aluatul de la frigider şi

puneţi pe forma rotundă unsă şi înţepaţi

cu o furculiţă. Curăţaţi fructele, scoateţi

sâmburii şi puneţi bucăţi sau felii mici pe

aluat. Puneţi migdale măcinate, ouă

zahăr şi unt moale într-un bol şi

amestecaţi. Apoi turnaţi peste fructe şi

neteziţi.

• Durata în aparat (min): 50

• Nivel raft: 1

7.9 Plăcinta cu mere a

bunicii:

Ingrediente:

• 250 g unt

• 250 g zahăr

• 1 pliculeţ de zahăr vanilat

• 1 priză de sare

• 100 g marţipan

• 5 ouă

• 500 g făină

• 1 pliculeţ de praf de copt

• 1 pliculeţ cu mirodenii pentru turtă

dulce

• 50 g pudră de cacao

• 150 ml vin roşu

• 1,2 kg mere

• Piure de prune

Mod de preparare:

Untul, zahărul, zahărul vanilat şi sarea se

amestecă într-un recipient şi se bat

spumă. Adăugaţi marţipanul tăiat în

bucăţi mici şi bateţi-l până devine fin.

Adăugaţi ouăle, unul câte unul, şi bateţi

până se fac spumă. Adăugaţi în amestec

făina, praful de copt, ghimbirul şi pudra

de cacao. Turnaţi şi amestecaţi vinul

roşu. Puneţi aluatul pe o tavă adâncă

tapetată cu hârtie ceruită şi nivelaţi

suprafaţa. Cojiţi merele, scoateţi

cotoarele şi tăiaţi-le în felii de 0,5 cm

grosime.

Piure de prune:

Aranjaţi feliile peste aluat şi umpleţi

găurile lăsate de scoaterea cotorului cu

piure de prune. După aceasta,

introduceţi la cuptor.

• Durata în aparat (min): 50

• Nivel raft: 3

După coacere:

Lăsaţi plăcinta să se răcească, după

care scoateţi hârtia ceruită.

Glazură:

• 250 ml suc de mere

• 1 pliculeţ cu glazură transparentă

pentru prăjituri

Amestecaţi glazura folosind sucul de

mere şi pliculeţul cu glazură pentru

prăjituri şi ungeţi prăjitura cu acest

amestec.

7.10 Pandispan cu lamaie:

Ingrediente pentru amestec:

• 250 g unt

• 200 g zahăr

• 1 plic de zahăr vanilat (aproximativ 8

g)

• 1 priză de sare

• 4 ouă

• 150 g făină

• 150 g făină de porumb

• 1 linguriţă rasă de praf de copt

• coaja rasă a 2 lămâi

Ingrediente pentru glazură:

• 125 ml suc de lămâie

• 100 g zahăr pudră

Altele:

• Formă neagră pătrată, 30 de cm

lungime

• Margarină pentru ungere

• Firimituri pentru decorarea formei

Mod de preparare:

Untul, zahărul, coaja de lămâie, zahărul

vanilat şi sarea se amestecă într-un

recipient până devine spumos. După

aceea se adaugă ouăle, unul câte unul,

şi se mai bate totul în continuare. Se

adaugă făina şi făina de porumb cu

praful de copt la amestecul spumos şi se

omogenizează. Se pune amestecul în

tava unsă şi garnisită cu firmituri, se

nivelează şi se pune la cuptor. După

coacere trebuie amestecat sucul de

lămâie cu zahărul pudră. Prăjitura coaptă

trebuie pusă pe o folie de aluminiu. Folia

de aluminiu trebuie ridicată la marginile

prăjiturii astfel încât glazura să nu curgă

în afară. Prăjitura trebuie împunsă cu un

beţigaş iar glazura trebuie întinsă cu o

pensulă. După aceea prăjitura trebuie

lăsată puţin să absoarbă glazura.

• Durata în aparat (min): 75

www.aeg.com18

1 2 ... 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 ... 31 32

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare