AEG BS5836600M Kochbuch PDF herunterladen (Seite 8)

розтопленим маслом. Покласти

кролячі спинки в жаровню, залити

сметаною і додати супові овочі.

• Час у приладі (хв.): 35

• Рівень полички: 1

4.10 Фарширов. теляча

грудка:

На 4 порції.

Інгредієнти:

• 1 булочка

• 1 яйце

• 200 г фаршу

• сіль, перець

• 1 цибулина, подрібнена

• петрушка, подрібнена

• 1 кг телячої грудинки (зробити

надріз у вигляді кишені)

• овочі для супу (морква, цибуля-

порей, селера, петрушка)

• 50 г бекону

• 250 мл води

Спосіб приготування:

Замочити булочку у воді, потім

витиснути з неї воду. Змішати булочку,

яйце, фарш, сіль, перець, подрібнену

цибулю та петрушку. Приправити

телячу грудинку (з вирізаною

кишенею) та начинити підготовленою

сумішшю. Зашити грудинку. Покласти

телячу грудинку в жаровню, додати

супові овочі, бекон і воду.

Перевернути смаженину приблизно

через 30 хвилин.

• Час у приладі (хв.): 100

• Рівень полички: 1

4.11 Шведська свят. печеня:

На 4-6 порцій.

Інгредієнти:

• 200 г сушених слив

• 150 мл білого вина

• 1,5 кг свинячого стегна або телячої

спинки (без кісток)

• 1 цибулина середнього розміру

• яблуко

• сіль, перець та паприка

Спосіб приготування:

Замочити сливи у білому вині на дві

години. Промити м’ясо водою, а потім

обсушити. Зробити глибокі прорізи

знизу на м’ясі і якнайдалі вставити по

одній сливі у кожен з них. Приправити

м’ясо і покласти у жаровню стороною

без слив догори. Почистити цибулину

та яблуко, порізати на вісім шматочків і

розкласти їх навколо м’яса. Залишки

вина, у якому були замочені сливи,

розвести водою до об’єму 250 мл і

полити отриманою рідиною м’ясо.

Подавати з крокетами, картоплею в

паніровці, броколі тощо.

• Час у приладі (хв.): 60

• Рівень полички: 1

4.12 Теляча ніжка:

На 4 порції.

Інгредієнти:

• 1 задня теляча ніжка вагою 1,5-2 кг

• 4 шматки готової шинки

• 2 столові ложки олії

• 1 чайна ложка солі

• 1 чайна ложка солодкого перцю

(паприки)

• 1/2 чайної ложки базиліку

• 1 невелика банка порізаних грибів

(280 г)

• овочі для супу (морква, цибуля-

порей, селера, петрушка)

• вода

Спосіб приготування:

Зробити 8 подовжніх розрізів по всій

ніжці. Розрізати шматки готової шинки

навпіл і вставити в розрізи. Змішати

олію, сіль, паприку та базилік і

змастити телячу ніжку цією сумішшю.

Покласти телячу ніжку в жаровню і

розподілити поверх неї гриби. Додати

супові овочі та налити води в телячу

ніжку на висоту 10-15 мм. Переверніть

смаженину приблизно через 30

хвилин.

• Час у приладі (хв.): 160

• Рівень полички: 1

4.13 Кабан:

На 4 порції.

Інгредієнти:

• 1,5 кг філе дикого кабана (лопатка)

• сіль

• перець

www.aeg.com8

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 ... 31 32

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare

AEG BS5836600M Kochbuch Seite 8

Kommentare zu diesen Handbüchern

Verwandte Produkte und Handbücher für Nein AEG BS5836600M