AEG BS5836600M Kochbuch PDF herunterladen (Seite 26)

Інгредієнти/Спосіб приготування:

• 300 г м’яких здобних кренделів

• 200 мл молока

• 3 яйця

• 2 пучки петрушки, подрібненої

• 2 цибулини, порізаної на маленькі

шматочки

• 10 г масла

• сіль, перець, мускатний горіх

Спосіб приготування:

Нагріти молоко. Розрізати кренделі на

шматочки по 1 см і залити теплим

молоком. Залишити на 5 хвилин, щоб

молоко всмокталося. Додати збиті

яйця. Трохи обсмажити порізану

цибулю в маслі, доки вона не стане

прозорою, після чого додати петрушку.

Залишити охолоджуватися на деякий

час, після чого додати суміш із

кренделів. Приправити й обережно все

перемішати. Зробити із суміші

приблизно 6 галушок і покласти на

пласку пароварку.

• Час у приладі (хв.): 35

• Рівень полички: 2

12. ПОВНЕ МЕНЮ

12.1 Парове меню 1:

На 4-6 порцій.

Свиняча спинка з рисом і овочами.

Паровий торт капучіно на десерт.

Інгредієнти для свинини:

• 1000 г свинячого стегна

• сіль, перець, паприка та порошок

каррі

Інгредієнти для рису:

• 200 г рису

• трохи солі

• 250 мл води

Інгредієнти для овочів:

• 300 г моркви

• 300 г кольрабі

• 300 г цвітної капусти

• 200 г перцю

Інгредієнти для торта Капучіно:

• 100 г розм’якшеного масла

• 90 г цукру

• 2 яєчні жовтки

• сім’я ванільного стручка

• 2 столові ложки розчинної кави

(розчиненої в 50 мл гарячої води)

• 2 яєчні білки

• 50 г борошна

• 50 г крохмалю

• 1/2 чайної ложки розпушувача

Спосіб приготування:

Приправити свинину сіллю, перцем,

паприкою і порошком каррі, після чого

підсмажити з усіх боків до появи

коричневого кольору та покласти в

жаростійкий посуд. Поставити посуд

на поличку в духовці та запустити

програму. Насипати в тарілку рис,

трохи солі та води. Приготувати

парове тістечко з капучіно. Збити

разом масло та цукор. Додати до

суміші яєчні жовтки, ванільні зернятка

та каву. Додати до яєчних білків дві

щіпки солі та збити до в’язкого стану.

Після цього обережно додати

борошно, крохмаль, розпушувач і збиті

яєчні білки до суміші з маслом.

Розкласти суміш по маленьких

тарілках або чашках, змазаних

маслом. Приготувати овочі. Очистити

моркву та порізати її на тонкі палички.

Почистити кольрабі та порізати її на

тонкі палички. Промити цвітну капусту і

розділити на суцвіття. Помити перець,

витягнути серединки та нарізати

смужками. Покласти все до пароварки.

Завершення:

Через 40 хвилин поставте тарілки із

підготовленою філейною частиною

свинини до духової шафи і

продовжуйте готувати ще 40 хвилин.

М’ясний сік у страві добре підходить

для приготування соусу зі сметаною

або вином.

• Час у приладі (хв.): 40

• Рівень полички: 1 + 4

12.2 Парове меню 2:

На 4-6 порцій.

Тушкована куряча грудинка з рисом,

овочами та пирогом із цвітною

www.aeg.com26

1 2 ... 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare

AEG BS5836600M Kochbuch Seite 26

Kommentare zu diesen Handbüchern

Verwandte Produkte und Handbücher für Nein AEG BS5836600M