AEG BS5836600M Kochbuch PDF herunterladen (Seite 4)

• Час у приладі (хв.): 30 • Рівень полички: 3

3. ДОМАШНЯ ПТИЦЯ

3.1 Курячі ніжки:

На 2-4 порції.

Інгредієнти:

• 4 курячі стегенця по 250 г кожне

• 250 г французької сметани

• 125 мл вершків

• 1 чайна ложка солі

• 1 чайна ложка паприки

• 1 чайна ложка карі

• 1/2 чайної ложки перцю

• 250 г нарізаних скибочками

консервованих грибів

• 20 г кукурудзяного крохмалю

Спосіб приготування:

Почистити курячі стегенця й покласти

в жаровню. Змішати решту інгредієнтів

та залити курячі ніжки отриманою

сумішшю.

• Час у приладі (хв.): 55

• Рівень полички: 1

3.2 Птиця у вині:

На 2-4 порції.

Інгредієнти:

• 1 курка

• сіль

• перець

• 1 столова ложка борошна

• 50 г очищеного вершкового масла

• 500 мл білого вина

• 500 мл курячого бульйону

• 4 столових ложки соєвого соусу

• 1/2 пучка петрушки

• 1 гілочка чебрецю

• 150 г нарізаного кубиками бекону

• 250 г каштанових грибів, помитих та

розрізаних на чотири частини

• 12 очищених цибулин шалот

• 2 зубки часнику, очищені та

подрібнені

Спосіб приготування:

Помити курку та приправити сіллю і

перцем, притрусити борошном.

Нагріти очищене вершкове масло в

жаровні на плиті, зарум’янити курку з

усіх боків. Додати біле вино, курячий

бульйон та соєвий соус і довести до

кипіння. Додати петрушку, чебрець,

нарізаний кубиками бекон, гриби,

цибулю-шалот і часник. Знову довести

до кипіння, накрити кришкою та

поставити в духову шафу.

• Час у приладі (хв.): 55

• Рівень полички: 1

3.3 Смажена качка з

апельсинами:

На 4-6 порцій.

Інгредієнти:

• 1 качка (1,6 – 2,0 кг)

• сіль

• перець

• 3 апельсини, очищених від шкірки, з

видаленими кісточками та

порізаних кубиками

• 1/2 чайної ложки солі

• 2 апельсини для соку

• 150 мл хересу

Спосіб приготування:

Помити качку, приправити сіллю та

перцем і натерти апельсиновою

цедрою. Начинити качку кубиками

апельсинів, приправлених сіллю і

зашити. Покласти качку в жаровню

грудкою донизу. Вичавити сік із двох

апельсинів, змішати з хересом і залити

отриманою сумішшю качку. Поставити

качку в духову шафу; перевернути

через 30 хвилин (пролунає звуковий

сигнал).

• Час у приладі (хв.): 90

• Рівень полички: 1

3.4 Фарширована курка:

На 2 порції.

Інгредієнти:

• 1 курка вагою 1,2 кг (з потрухами)

• 1 столова ложка олії

• 1 чайна ложка солі

• 1/4 чайної ложки паприки

• 50 г панірувальних сухарів

• 3-4 столові ложки молока

• 1 цибулина, подрібнена

www.aeg.com4

1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... 31 32

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare

AEG BS5836600M Kochbuch Seite 4

Kommentare zu diesen Handbüchern

Verwandte Produkte und Handbücher für Nein AEG BS5836600M