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Biscotti

Alimenti Température

(°C)

Tempo (min.) Posizione della griglia

2 posizioni 3 posizioni

Biscotti con pa-

sta brisé / pan di

Spagna

150 - 160 20 - 40 1 / 4 1 / 3 / 5

Meringhe 80 - 100 130 - 170 1 / 4 -

Macarons 100 - 120 40 - 80 1 / 4 -

Biscotti con pa-

sta lievitata

160 - 170 30 - 60 1 / 4 -

Pasticcini di pa-

sta sfoglia

170 - 180

1)

30 - 50 1 / 4 -

Panini 180 20 - 30 1 / 4 -

1)

Preriscaldare il forno.

11.10 Cottura Ventilata

Delicata

Questa funzione consente di preparare

carne tenera e magra e pesce. Non è

adatta a pollame, arrosti di maiale. È

possibile utilizzare Sensore alimenti.

1. Cuocere a fuoco vivo la carne in una

padella.

2. Mettere la carne in un piatto da forno

o direttamente sulla griglia.

Cucinare sempre il cibo coperto.

Collocare il vassoio sotto la griglia

per raccogliere il grasso.

3. Usare Sensore alimenti.

4. Selezionare la funzione: Cottura

Ventilata Delicata . È possibile

impostare la temperatura tra 80°C e

150°C per i primi 10 minuti. Il valore

predefinito è 90°C. Impostare la

temperatura per Sensore alimenti. Al

raggiungimento della temperatura

impostata viene emesso il segnale

acustico.

5. Dopo 10 minuti, il forno abbassa

automaticamente la temperatura

80°C e continua a funzionare.

Preparare 1 - 1,5 kg di cibo.

Impostare la temperatura a 80 - 90°C.

Utilizzare la posizione del secondo

ripiano.

Manzo

Alimento Cuocere

ciascun la-

to (min)

Tempo

(min)

Filetto, cottura

media

2 90 - 110

Roastbeef, cott.

media

4 180 - 240

Vitello

Alimento Cuocere

ciascun la-

to (min)

Tempo

(min)

Filetto rosé 2 90 - 120

Lombo, pezzo

unico

4 120 - 150

Nierstück 4 120 - 150

Maiale

Alimento Cuocere

ciascun la-

to (min)

Tempo

(min)

Filetto rosé 2 90 - 110

Lombo, pezzo

unico

4 150 - 170

Nierstück 4 150 - 170

ITALIANO 27

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