AEG KSE782220M Kochbuch PDF herunterladen (Seite 20)

• Bereidingstijd in het apparaat: 75

minuten

• Roosterhoogte: 1

7.11 Muffins

Ingrediënten:

• 150 g boter

• 150 g suiker

• 1 pakje vanillesuiker (ongeveer 8 g)

• 1 snufje zout

• schil van een wasvrije citroen

• 2 eieren

• 50 ml melk

• 25 g zetmeel

• 225 g meel

• 10 g bakpoeder

• 1 pot zure kersen (375 g)

• 225 g chocoladesnippers

Overige:

• Cakevormpjes, ongeveer 7 cm in

doorsnee

Methode:

Meng de boter, suiker, vanillesuiker, zout

en de schil van een wasvrije citroen.

Voeg de eieren toe en klop alles.

Meng de zetmeel, bloem en bakpoeder

en roer het door het mengsel met de

melk.

Laat de zure kersen uitlekken en roer het

door het mengsel met de

chocoladesnippers.

Doe het mengsel in de papieren

vormpjes, plaats de vormpjes op een

bakplaat en plaats in het apparaat.

Gebruik een muffinvorm indien mogelijk.

• Bereidingstijd in het apparaat: 40

minuten

• Roosterhoogte: 2

7.12 Pruim Knoedel (6

stukken)

Voor het deeg (de ingrediënten

moeten op kamertemperatuur zijn):

• 125 ml melk

• 20 g suiker

• 1 klein pakje droge gist (8 g droge

gist of 42 g vers gist)

• 300 g bloem

• 30 g suiker

• 30 g boter

• 1 eierdooier

• 1 heel ei

• 1 pakje vanillesuiker (ongeveer 8 g)

• een klein beetje citroenschil

• pruimenjam

Na het koken:

• 50 g boter

• 50 g gemalen maanzaad

• suikerglazuur

Overige:

• ingevette schaal

Methode:

Plaats melk en suiker in een

melkpannetje en verwarm het mengsel

op een kookring. Voeg droge gist toe en

roer het mengsel. Laat het dan ongeveer

30 minuten staan. Doe bloem, suiker,

boter, eierdooier, ei, vanillesuiker en een

klein beetje citroenschil in een roerkom.

Voeg de melk en gist toe en kneed het

geheel tot een soepel deeg. Bedek het

deeg met een doek en laat het nog eens

45 minuten rijzen. Snij het deeg dan met

behulp van een lepel in balletjes (van

ongeveer 80 g), druk de balletjes met de

hand plat en vul ze met een theelepel

pruimenjam. Trek de randen van het

deeg omhoog en bedek de jam met

deeg. Vorm het deeg dan in een bal. Leg

de ballen op een ingevette schaal, bedek

ze en laat ze nog eens 45 minuten rijzen.

Plaats de schaal dan in het apparaat.

• Bereidingstijd in het apparaat: 30

minuten

• Roosterhoogte: 1

• Voeg 500 ml water toe aan de

waterlade

7.13 Tulband

Ingrediënten voor de bodem:

• 500 g meel

• 1 klein pakje droge gist (8 g droge

gist of 42 g vers gist)

• 80 g poedersuiker

• 150 g boter

• 3 eieren

• 2 afgestreken theelepels zout

• 150 ml melk

• 70 g rozijnen (1 uur van tevoren laten

weken in 20 ml kersenlikeur)

Ingrediënten voor de glazuur:

• 50 g hele blanke amandelen

Methode:

www.aeg.com

20

1 2 ... 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare