AEG KSE782220M Kochbuch PDF herunterladen (Seite 19)

Coloque la mantequilla, el azúcar, el

azúcar de vainilla y la sal en un cuenco y

bátalo todo junto hasta formar una

consistencia cremosa. A continuación,

añada los huevos, uno a uno, y vuelva a

batir la masa hasta lograr nuevamente la

consistencia cremosa. Añada la harina

con la levadura a la masa cremosa,

batiéndolo todo para fundirlo.

Vierta y mezcle bien las frutas con la

mezcla anterior.

Coloque la mezcla en el molde

preparado y levante la masa un poco

más por los bordes que por el centro.

Decore el borde y el centro del pastel

con las almendras peladas. Coloque el

pastel en el horno.

• Tiempo en el aparato: 100 minutos

• Posición de la parrilla: 1

7.8 Tarta De Fruta

Ingredientes para el hojaldre:

• 200 g de harina

• 1 pizca de sal

• 125 g de mantequilla

• 1 huevo

• 50 g de azúcar

• 50 ml de agua fría

Ingredientes para el relleno:

• Fruta del tiempo (400 g de manzanas,

melocotones, cerezas, etc.)

• 90 g de almendras molidas

• 2 huevos

• 100 g de azúcar

• 90 g de mantequilla blanda

Otros:

• Molde para quiche de 28 cm de

diámetro, engrasado

Preparación:

Tamice la harina en el cuenco y mézclela

con la sal y la mantequilla en trozos

pequeños. A continuación, añada el

huevo, el azúcar y el agua fría y trabaje la

masa.

Enfríe todo durante 2 horas en el

frigorífico. Extienda con un rodillo la

masa refrigerada y colóquela en un

molde de flan quiche engrasado; pinche

con un tenedor. Limpie la fruta, quite los

corazones, huesos y pepitas y colóquela

en pequeñas porciones o rodajas sobre

el pastel. Coloque las almendras

molidas, los huevos, el azúcar y la

mantequilla blanda en un cuenco y

mézclelo todo hasta obtener una masa

cremosa. Colóquelo sobre la fruta y

alíselo bien.

• Tiempo en el aparato: 50 minutos

• Posición de la parrilla: 1

7.9 Tarta de manzanas asadas

Ingredientes:

• 250 g de mantequilla

• 250 g de azúcar

• 1 sobre de azúcar de vainilla (unos 8

g)

• 1 pizca de sal

• 100 g mazapán

• 5 huevos

• 500 g de harina

• 1 sobre de levadura en polvo (unos 15

g)

• 1 sobrecito de pan de jengibre (unos

20 g)

• 50 g de cacao en polvo

• 150 ml de vino tinto

• 1,2 kg de manzanas

Preparación:

Coloque la mantequilla, el azúcar, el

azúcar de vainilla y la sal en un cuenco y

bátalo todo junto. Añada mazapán en

trozos pequeños y bata hasta mezclar

bien. Añada los huevos uno a uno y bata

hasta que quede esponjoso. Añada a la

mezcla la harina, la levadura, el pan de

jengibre y el cacao en polvo. Vierta el

vino tinto. Coloque la masa en una

bandeja honda recubierta de papel de

hornear y alise la superficie. Pele las

manzanas, quíteles los corazones y

córtelas en rodajas de 0,5 cm. Puré de

ciruelas: Coloque la rodajas sobre la

masa y rellene los agujeros de los

corazones con puré de ciruelas.

Introdúzcalo en el horno.

• Tiempo en el aparato: 50 minutos

• Posición de la parrilla: 2

• Tras ello, deje enfriar y quite el papel

de hornear.

Glaseado:

• 250 ml de zumo de manzana

• 1 bolsa de glaseado claro para

repostería

ESPAÑOL

19

1 2 ... 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 ... 31 32

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare