AEG KM8403001M Kochbuch PDF herunterladen (Seite 5)

Ruošimas:

Pakepinkite svogūnus keptuvėje ant alie‐

jaus, kol taps permatomi. Tada dėkite į

sviestu išteptą kepimo indą.

Nuplaukite žuvies filė, apšlakstykite citri‐

nos sultimis, apibarstykite druska ir dėki‐

te ant svogūnų žiedų. Pagal skonį su‐

maišykite grietinę su paprika ir užpilkite

šį padažą ant žuvies filė. Truputį pasūdy‐

kite.

– Laikas prietaise: 12 minučių

– Lentynos padėtis: 1

Praėjus pusei laiko, apverskite patiekalą.

Viščiuko šlaunelės

Ingredientai:

• 4 viščiuko šlaunelės po 250 g

• 250 g „crème fraîche“ (raugintos grieti‐

nėlės)

• 125 ml grietinėlės

• 1 arbatinis šaukštelis druskos

• 1 arbatinis šaukštelis paprikos

• 1 arbatinis šaukštelis kario

• 1/2 arbatinio šaukštelio pipirų

• 250 g supjaustytų grybų (konservuotų)

• 20 g kukurūzų krakmolo

Ruošimas:

Viščiuko šlauneles nuvalykite ir sudėkite

į kepamąją skardą. Sumaišykite visus

ingredientus ir juos užpilkite ant viščiuko

šlaunelių.

– Laikas prietaise: 55 minutės

– Lentynos padėtis: 2

Vyne troškinta vištiena

Ingredientai:

• 1 viščiukas

• druska

•pipirai

• 1 šaukštas miltų

• 50 g valyto sviesto

• 500 ml baltojo vyno

• 500 ml vištienos sultinio

• 4 šaukštai sojos padažo

• 1/2 ryšelio petražolių

• 1 čiobrelio šakelė

• 150 g kubeliais supjaustyto kumpio

• 250 g nuvalytų ir į keturias dalis su‐

pjaustytų pievagrybių

• 12 nuluptų askaloninių česnakų

• 2 nuluptos ir sutrintos česnako skilte‐

lės

Ruošimas:

Vištieną nuvalykite, pabarstykite druska

ir pipirais, apibarstykite miltais.

Kepsnių skardoje ant kaitvietės įkaitinki‐

te išvalytą sviestą; apskrudinkite visus

vištienos šonus. Įpilkite baltojo vyno, viš‐

tienos sultinio ir sojos padažo; užvirkite.

Sudėkite petražoles, čiobrelį, kubeliais

supjaustytą kumpį, grybus, askaloninį

česnaką ir česnaką.

Vėl užvirkite, uždenkite dangčiu ir įdėkite

į prietaisą.

– Laikas prietaise: 55 minutės

– Lentynos padėtis: 1

Ėriuko koja

Ingredientai:

• 2,7 kg ėriuko koja

• 30 ml alyvuogių aliejaus

• druska

•pipirai

• 3 česnako skiltelės

• 1 ryšulėlio šviežio rozmarino (arba 1

arb. š. džiovinto rozmarino)

• vanduo

Ruošimas:

Ėriuko koją nuplaukite, patapšnodami

nusausinkite, įtrinkite alyvuogių aliejų ir

įpjaukite gilias įpjovas. Pabarstykite

druska ir pipirais. Česnako skilteles nu‐

lupkite, supjaustykite, kartu su rozmarino

šakelėmis sukiškite į įpjovas mėsoje.

Ėriuko koją įdėkite į kepimo skardą ir įpil‐

kite vandens; 10–15 mm nuo apačios tu‐

ri būti apsemta. Maždaug po 30 minučių

kepsnį apverskite.

– Laikas prietaise: 165 minutės

– Lentynos padėtis: 1

Ossobucco

Ingredientai:

• 4 valgomieji šaukštai sviesto skrudini‐

mui

• 4 veršienos karkos griežinėliai, maž‐

daug 3–4 cm storio (atpjauti įstrižai

kaulo)

LIETUVIŲ 5

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 27 28

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare