AEG KM8403001M Kochbuch PDF herunterladen (Seite 24)

Glajus

– 250 ml obuolių sulčių

– 1 pakelis skaidraus glajaus pyragams

– Iškepę palaukite, kol pyragas atvės ir

nuimkite kepimo popierių.

Sumaišykite glajų, naudodami apelsinų

sultis ir pakelį glajaus pyragams, ir už‐

tepkite ant pyrago.

Prancūziškas virtinis

Ingredientai:

• maždaug 1 000 g kalakutienos juoste‐

lių

• 1 maža skardinė grybų (mažų galvu‐

čių)

• 500 g smulkintų svogūnų

• 1 kg virtinių tešlos

• 400 g tarkuoto sūrio

• 250 ml grietinėlės

Ruošimas:

Pabarstykite kalakutienos juosteles drus‐

ka, pipirais, paprika ir pan. Pakepinkite

smulkintus svogūnus. Gerai nusausinkite

grybus. Tada sumaišykite mėsą, svogū‐

nus ir grybus ir supilkite į orkaitėje kepti

tinkamą indą. Sumaišykite virtinių tešlą ir

sūrį kartu ir uždėkite ją ant kalakutienos

mišinio. Ant viršaus užpilkite grietinėlę.

– Laikas prietaise: 75 minutės

– Lentynos padėtis: 2

Šventinis švediškas kepsnys

Ingredientai:

• 200 g džiovintų slyvų

• 150 ml balto vyno

• 1,5 kg kiaulienos arba veršienos nuga‐

rinės (be kaulo)

• 1 vidutinis svogūnas

• obuolys

• druska, pipirai ir paprika

Ruošimas:

Dvi valandas pamirkykite slyvas baltame

vyne. Nuplaukite mėsą vandeniu ir iš‐

džiovinkite. Įpjaukite mėsos apatinę dalį

ir į kiekvieną įpjovą kuo toliau įstumkite

po slyvą. Pagardinkite mėsą prieskoniais

ir dėkite į kepimo skardą taip, kad pusė

be slyvų būtų viršuje. Nulupkite svogū‐

nus ir obuolį, supjaustykite į aštuonias

dalis ir apdėkite aplink kepsnį. Praskies‐

kite likusį vyną, kuriame mirkėte slyvas,

ketvirčiu litro vandens ir užpilkite ant

kepsnio. Tinkamas garnyras yra kroke‐

tai, bulvių plokštainis, brokoliai ir pan.

– Laikas prietaise: 60 minučių

– Lentynos padėtis: 2

1.6 Desertai

Abrikosų kremas

2 žmonėms.

Ingredientai:

• 250 g abrikosų

• 100 ml baltojo vyno

• 2–3 valgomieji šaukštai cukraus

• 150 g maskarponės ar varškės sūrio

• 250 ml grietinėlės

• 2 šaukštai abrikosų likerio arba vyšnių

brendžio

Ruošimas:

Sumaišykite abrikosus su baltuoju vynu

ir cukrumi inde ir pasirinkite abrikosų kre‐

mo programą. Palikite atvėsti.

Rankiniu maišytuvu suplakite abrikosų

kompotą ar piurė. Po vieną šaukštą įmai‐

šykite į piurė maskarponės ar varškės

sūrį.

Plakite kremą ir atsargiai įmaišykite į ab‐

rikosų kremą. Įpilkite abrikosų likerio ar

vyšnių brendžio, kad abrikosų kremas tu‐

rėtų švelnų kvapą.

Padėkite kremą į vėsią vietą.

– Laikas prietaise: 6 minutės

– Lentynos padėtis: apatinis stiklas

Amareto skonio persikai

2 žmonėms.

Ingredientai:

• 4 persikų puselės iš skardinės

• 50 g migdolinio biskvito

• 1 valgomasis šaukštas cukraus su

kaupu (1)

• 1 valgomasis šaukštas kakavos milte‐

lių

• 1 valgomasis šaukštas „Vin Santo“

(itališko desertinio vyno) arba „Grand

Marnier“

• sviesto gabalėliai

• 100 ml „crème fraîche“ (raugintos grie‐

tinėlės)

24

www.aeg.com

1 2 ... 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare