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AEG KM8100001M Kochbuch Seite 7

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Riba (dušena)
Jed Teža
(g)
Položaj re‐
šetk
Temperatura (°C) Čas (min.)
Pečena riba, cela 1000 - 1500 1 210 - 220 45 - 75
Perutnina
Jed Teža
(g)
Položaj re‐
šetk
Temperatura (°C) Čas (min.)
Piščanec, dušen piščanec 1000 - 1500 1 190 - 210 45 - 75
Polovica piščanca na 400 - 500 1 200 - 220 35 - 50
Kosi perutnine na 200 - 250 1 200 - 220 35 - 50
Raca 1500 - 2000 1 180 - 200 75 - 105
Divjačina
Jed Teža
(g)
Položaj re‐
šetk
Temperatura (°C) Čas (min.)
Zajčji hrbet, zajčje stegno do 1000 1
220 - 230
1)
25 - 40
Srnin/jelenov hrbet 1500 - 2000 1 210 - 220 75 - 105
Srnino/jelenovo stegno 1500 - 2000 1 200 - 210 90 - 135
PEČENJE Z NIZKO TEMP.
• Funkcija Pečenje z nizko temp. je primerna za
kose mladega, pustega mesa in ribe, da po‐
stanejo sočni.
• Funkcije Pečenje z nizko temp. ne uporabljaj‐
te za dušeno meso ali mastne svinjske pečen‐
ke.
• Pri funkciji Pečenje z nizko temp. vedno pecite
brez pokrova.
• Pri funkciji Pečenje z nizko temp. se pečica
segreje na prednastavljeno temperaturo in
oglasi se zvočni signal. Nato pa se pečica sa‐
modejno preklopi na nižjo temperaturo peče‐
nja.
Pečenje s funkcijo Pečenje z nizko temp. :
1.
Meso popecite v ponvi pri zelo visoki tempe‐
raturi.
2.
Nato ga položite v pekač ali neposredno na
rešetko.
3.
Pod rešetko postavite pekač, v katerega bo
odtekala maščoba.
4.
Rešetko potisnite v pečico.
5.
Nastavite funkcijo Pečenje z nizko temp. .
Po potrebi spremenite temperaturo in speci‐
te (glejte razpredelnico Pečenje z nizko
temp. ).
Govedina
Živilo za pripravo
Teža
(g)
Popekanje
vsake strani
(min.)
Temperatura
(°C)
Položaj
rešetk
Čas
(min.)
Pljučna pečenka,
srednje pečena
1000 - 1500 2 80 - 90 1 90 - 110
Goveji zrezek,
srednje pečen
1000 - 1500 4 80 - 90 1 180 - 240
SLOVENŠČINA 7
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