AEG KM8100001M Kochbuch PDF herunterladen (Seite 25)

Maslena pletenica

Sestavine za testo:

•750 g moke

• 30 g kvasa

• 400 ml mlačnega mleka

• 10 g sladkorja

• 15 g soli

•1 jajce

• 100 g zmehčanega masla

Sestavine za vrhnjo plast:

•1 rumenjak

• malo mleka

Priprava:

V skledo presejte moko in v sredini naredite vdol‐

bino. Kvas nadrobite v vdolbino, zmešajte z mle‐

kom ter malo sladkorja in nekaj moke z roba, po‐

sujte z moko in vse skupaj pustite na toplem

vzhajati toliko časa, da moka na kvašenem testu

razpoka.

Na rob moke dodajte preostal sladkor, sol, jajce

in maslo. Vse skupaj zgnetite v voljno kvašeno

testo.

Testo pustite vzhajati na toplem, dokler ne dose‐

že dvakratne velikosti.

Nato odtehtajte tri enako velike kose testa in jih

oblikujte v dolge svaljke. Te tri dolge svaljke

spletite v pletenico.

Nato testo pokrijte in pustite vzhajati še pol ure.

Pletenico premažite z mešanico rumenjaka in

mleka ter jo postavite v pečico.

– Čas pečenja: 50 minut

– Nivo pečice: 2

MESNI ZVITKI/GRATIN

Lazanja s šunko

Za 2 —3 ljudi

Sestavine:

• 2 jedilni žlici olivnega olja

• 1 majhna čebula, drobno nasekljana

• 300 g na kocke narezanega olupljenega para‐

dižnika (iz pločevinke)

• 300 g gob, narezanih na rezine

• 1 jedilna žlica suhih zelišč, npr. origana ali ti‐

mijana

•sol

• sveže mlet črn poper

• 200 g kuhane šunke, narezane na trakove

• 300 g svežih ali predhodno kuhanih oblatov za

lazanjo

• 250 crème fraîche

• 50 g naribanega parmezana

• maslo za posodo

Priprava:

V ponvi segrejte olivno olje. Popražite gobe in

čebulo. Dodajte na kocke narezan paradižnik,

začinite z zelišči in kuhajte približno pet minut.

Omako solite in poprajte po okusu.

Z maslom premažite model. Dno prekrijte s plas‐

tjo oblatov za lazanjo. Izmenično nalagajte plasti

paradižnikove omake, trakov šunke, crème fraî‐

che, parmezana in oblatov za lazanjo. Zaključite

s parmezanom.

– Čas pečenja: 22 minut

– Nivo pečice: 1

Polnjeni kaneloni

Kot predjed za 4 ljudi.

Kot glavna jed za dva človeka.

Sestavine:

• 1 drobno nasekljana čebula

• 1 čajna žlička margarine

• 1 strok česna

• 1 paket zamrznjenih špinačnih listov (300 g)

• 100 g naribanega sira

• 1 pločevinka paradižnikov (400 g)

• 10 kanelonov (nekuhanih)

• instant jušna mešanica

•sol

• beli poper

• origano

• paprika

• muškatni orešček

Priprava:

Popražite čebulo na margarini v ponvi. Dodajte

zamrznjeno špinačo in občasno premešajte, ko

se špinača taja. Kuhajte še približno pet minut,

začinite s 50 g naribanega sira, belim poprom,

instant jušno mešanico, zmečkanim strokom čes‐

na in muškatnim oreščkom. Zavrite in kuhajte 3-4

minute. Kanelone napolnite z mešanico.

Za paradižnikovo osnovo zlijte vsebino pločevin‐

ke v dolg model, z vilicami zmečkajte paradižnik

in začinite s soljo, belim poprom, origanom in pa‐

priko.

Nadevane kanelone položite na paradižnikovo

osnovo in potresite s preostalim sirom.

– Čas pečenja: 27 minut

– Nivo pečice: 2

SLOVENŠČINA 25

1 2 ... 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare

AEG KM8100001M Kochbuch Seite 25

Kommentare zu diesen Handbüchern

Verwandte Produkte und Handbücher für Nein AEG KM8100001M