AEG KM8100001M Kochbuch PDF herunterladen (Seite 18)

• 1 šopek opranega in grobo nasekljanega pe‐

teršilja

• 4 jedilne žlice masla

• 2 jedilni žlici moke za paniranje

• 6 jedilnih žlic olivnega olja

• 250 ml belega vina

• 250 ml mesne juhe

• 3 srednje velike olupljene in drobno naseklja‐

ne čebule

• 3 stroki olupljenega in drobno nasekljanega

česna

• po 1/2 čajne žličke timijana in origana

• 2 lovorjeva lista

• 2 nageljnovi žbici

• sol, sveže mlet črn poper

Priprava:

V pekaču stopite 4 jedilne žlice masla in podušite

zelenjavo. Zelenjavo vzemite iz pekača.

Operite rezine telečje krače, jih osušite, začinite

in povaljajte v moki. Odvečno moko otresite. Se‐

grejte olivno olje in popecite rezine mesa na

srednje močni toploti do zlatorjave barve. Meso

vzemite ven in iz pekača odlijte odvečno olivno

olje.

Mesne sokove v pekaču zalijte z 250 ml vina,

vse skupaj prelijte v ponev in pustite nekaj časa

počasi vreti. Dodajte 250 ml mesne juhe in peter‐

šilj, timijan, origano ter na kocke narezan para‐

dižnik. Začinite s soljo in poprom. Nato naj po‐

novno zavre.

Zelenjavo dajte v pekač, po vrhu zložite meso in

prelijte z omako. Pekač pokrijte s pokrovko in po‐

stavite v pečico.

– Čas pečenja: 120 minut

– Nivo pečice: 1

Mesna štruca z zelišči

Sestavine za 4 porcije:

• rezine kruha, narezanega na majhne koščke

in zmehčanega z malce vroče vode

• 1 drobno nasekljana čebula, dušena v malce

masla

• 1 zdrobljen strok česna

• 250 g mlete govedine

• 250 g mlete svinjine

• 100 g pečene teletine

•1 jajce

• 1 čajna žlička soli

• poper

•paprika

• 1 jedilna žlica nasekljanega peteršilja

• 1 čajna žlička drobno nasekljanega rožmarina

• 1 čajna žlička timijanovih listov

• 4 rezine slanine za prekritje

Priprava:

Vse sestavine dobro zmešajte, oblikujte mesno

štruco in položite v negorljivo posodo, varno za

uporabo v mikrovalovni pečici. Pokrijte z rezina‐

mi slanine.

– Čas pečenja: 40 minut

– Nivo pečice: 1

GOVEDINA/DIVJAČINA/JAGNJE

Dušeno meso

Tega programa ne uporabljajte za ram‐

stek in ledveno pečenko.

Nastavitve:

Samodejno pečenje glede na težo. Razpon na‐

stavitve teže od 1000 do 3000 gramov.

Priprava:

Meso začinite po okusu in ga postavite v ognje‐

varno posodo. Dodajte vodo ali drugo tekočino;

dno mora biti pokrito do višine 10 - 20 mm. Po‐

krijte s pokrovko.

– Nivo pečice: 1

Pečena divjačina

Nastavitve:

Samodejno pečenje glede na težo. Razpon na‐

stavitve teže od 1000 do 3000 gramov.

Priprava:

Meso začinite po okusu in ga postavite v ognje‐

varno posodo. Dodajte vodo ali drugo tekočino;

dno mora biti pokrito do višine 10 - 20 mm. Po‐

krijte s pokrovko.

– Nivo pečice: 1

Pečena jagnjetina

Nastavitve:

Samodejno pečenje glede na težo. Razpon na‐

stavitve teže od 1000 do 3000 gramov.

Priprava:

Meso začinite po okusu in ga postavite v ognje‐

varno posodo. Dodajte vodo ali drugo tekočino;

dno mora biti pokrito do višine 10-30 mm. Pokrij‐

te s pokrovko.

– Nivo pečice: 1

18

www.aeg.com

1 2 ... 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 ... 31 32

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare