AEG KE8404101M Kochbuch PDF herunterladen (Seite 15)

• Nivel raft: 1

După coacere:

Fierbeți apa cu zahărul și lăsați să se

răcească.

Adăugați țuica de prune sau lichiorul de

portocale la apa cu zahăr și amestecați.

Când prăjitura s-a răcit, faceți mai multe

găuri cu un bețigaș și lăsați amestecul să

înmoaie uniform prăjitura.

6.10 Negrese

Ingrediente:

• 250 g ciocolată simplă

• 250 g unt

• 375 g zahăr

• 2 plic de zahăr vanilat (aproximativ 16

g)

• 1 priză de sare

• 5 linguri de apă

• 5 ouă

• 375 g alune

• 250 g făină

• 1 linguriță de praf de copt

Mod de preparare:

Rupeți ciocolata în bucăți mari și topiți-o

în bain marie.

Amestecați untul, zahărul, zahărul

vanilat, sarea și apa, adăugați ouăle și

ciocolata topită.

Mărunțiți alunele în bucăți mari,

amestecați cu făina și praful de copt și

încorporați în amestecul de ciocolată.

Tapetați o tavă adâncă cu hârtie ceruită,

turnați amestecul deasupra și

omogenizați.

• Durata în aparat: 50 minute

• Nivel raft: 2

După coacere:

Lăsați să se răcească, scoateți hârtia

ceruită și tăiați în pătrățele.

6.11 Briose

Ingrediente:

• 150 g unt

• 150 g zahăr

• 1 plic de zahăr vanilat (aproximativ 8

g)

• 1 priză de sare

• zeama de la o lămâie netratată cu

ceară

• 2 ouă

• 50 ml lapte

• 25 g făină de porumb

• 225 g făină

• 10 g praf de copt

• 1 borcan de vișine (375 g)

• 225 g fulgi de ciocolată

Altele:

• Forme din hârtie, aproximativ 7 cm

diametru

Mod de preparare:

Amestecați untul, zahărul, zahărul

vanilat, sarea și zeama de la o lămâie

netratată cu ceară. Adăugați ouăle și

amestecați din nou.

Amestecați făina de porumb, făina de

grâu și praful de copt și încorporați în

amestec cu laptele.

Scurgeți vișinele și încorporați în amestec

cu fulgii de ciocolată.

Turnați amestecul în formele de hârtie,

puneți formele pe o tavă și introduceți-le

în aparat. Folosiți tava pentru brioșe,

dacă există.

• Durata în aparat: 40 minute

• Nivel raft: 2

6.12 Tarta dulce

Ingrediente:

• 2 foi de aluat sau de foietaj franțuzesc

(întinse sub formă de pătrat)

• 50 g alune măcinate

• 1,2 kg mere

• 3 ouă

• 300 ml smântână

• 70 g zahăr

Mod de preparare:

Puneți foitajul pe o tavă bine unsă și

înțepați fundul acestuia cu o furculiță.

Întindeți alunele uniform pe foitaj. Cojiți

merele, scoateți sâmburii și tăiați în 12

felii. Întindeți feliile uniform pe foitaj.

Amestecați ouăle, smântâna și zahărul

vanilat și turnați peste mere.

• Durata în aparat: 55 minute

• Nivel raft: 2

6.13 Prajitura cu morcov

Ingrediente pentru amestec:

• 150 ml ulei de floarea soarelui

ROMÂNA 15

1 2 ... 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 ... 27 28

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare