AEG BS836680HM Kochbuch PDF herunterladen (Seite 25)

• 4 vaječné žĺtky

Iné:

• 6 malých pudingových misiek

Príprava:

Do rajnice nasypte 100 g cukru a

rozpustite ho na svetlohnedý karamel.

Potom opatrne prilejte vodu (pozor –

hrozí riziko popálenia) a zohrejte až do

varu. Varte, až kým sa nevytvorí sirup, a

hneď ho nalejte do 6 malých

pudingových misiek tak, aby dno bolo

pokryté karamelom. Do rajnice nalejte

mlieko, rozpoľte struk vanilky, nožom

vyškrabte semienka a pridajte ich do

mlieka. Mlieko zohrejte asi na 90 °C.

(Nenechajte ho zovrieť.) Vajíčka a

vaječné žĺtky zmiešajte so 100 g cukru.

(Nešľahajte.) Do zmesi vajec a cukru

pomaly pridajte teplé mlieko. Potom

zmes prelejte do misiek.

• Čas v spotrebiči (min): 40

• Úroveň v rúre: 2

10.3 Kokosový puding

Pre 4 osoby.

Prísady:

• 250 ml mlieka

• 370 g kokosového mlieka

• 6 vajec

• 120 g cukru

• 1 konzerva zaváraného manga,

scedeného a spracovaného na pyré

Iné:

• 6 malých pudingových mištičiek

Príprava:

Kokosové mlieko zmiešajte s mliekom.

Zľahka vyšľahajte vajcia a cukor a

pridajte ich do kokosového mlieka. Zmes

nalejte do malých pudingových mištičiek.

Po dovarení ich vyklopte a ozdobte

mangom.

• Čas v spotrebiči (min): 40

• Úroveň v rúre: 2

11. PRÍLOHY

11.1 Ryža so zeleninou:

Prísady:

• 200 g dlhozrnnej ryže

• 50 g divokej ryže

• soľ a čierne korenie

• 1 malá červená paprika

• 400 ml vývaru

Po varení:

• 1 malá plechovka sladkej kukurice

(150 g)

Príprava:

Dlhozrnnú ryžu, divokú ryžu, soľ, korenie,

zeleninový vývar a vodu dajte do misy

pol hodiny pred varením. Pripravte

papriku, nakrájajte ju na malé kocky,

pridajte ju do ryže a potom uvarte.

• Čas v spotrebiči: 40

• Úroveň v rúre: 3

Po varení: Kukuricu sceďte a pridajte ju

do uvarenej ryže.

11.2 Slané knedle:

Pre 4 osoby.

Prísady/príprava:

• 300 g mäkkých praclíkov

• 200 ml mlieka

• 3 vajcia

• 2 zväzky nasekanej petržlenovej

vňate

• 2 cibule, nadrobno nakrájané

• 10 g masla

• soľ, čierne korenie a muškátový

oriešok

Príprava:

Zohrejte mlieko. Praclíky nakrájajte na 1

cm veľké kúsky, zalejte zohriatym

mliekom a nechajte namáčať približne 5

minút. Vajcia vyšľahajte a pridajte ich k

mlieku. Nakrájanú cibuľu jemne osmažte

na masle do sklovita a pridajte petržlen.

Nechajte na chvíľu vychladnúť a pridajte

do praclíkovej zmesi. Celú zmes

okoreňte a dôkladne premiešajte. Zo

zmesi vytvaruje približne 6 knedlí a

položte ich do plytkej nádoby na varenie

v pare.

• Čas v spotrebiči (min): 40

• Úroveň v rúre: 2

11.3 Zemiaky v šupke:

Prísady:

• 1 000 g stredne veľkých zemiakov

SLOVENSKY 25

1 2 ... 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare