AEG BS836680HM Kochbuch PDF herunterladen (Seite 3)

Rybu očistite a votrite do nej šťavu z

dvoch nenavoskovaných citrónov. Potom

rybu naplňte feniklom nakrájaným na

tenké plátky a výhonkami čerstvého

tymianu. Polovicu kamennej soli

presypte do zapekacej formy a na vrch

položte rybu. Druhú polovicu kamennej

soli nasypte na rybu a pevne ju pritlačte.

• Čas v spotrebiči (min): 55

• Úroveň v rúre: 1

2.4 Fileta z lososa

Prísady:

• 400 g zemiakov

• 2 zväzky jarnej cibuľky

• 2 strúčiky cesnaku

• 1 malá plechovka sekaných paradajok

(400 g)

• 4 filety lososa

• šťava z citróna

• soľ a korenie

• 75 ml zeleninového vývaru

• 50 ml bieleho vína

• 1 vetvička čerstvého rozmarínu

• 150 ml vína

• 1/2 zväzku čerstvého tymianu

Príprava:

Zemiaky umyte, ošúpte, rozštvrťte a

varte v osolenej vode 25 minút. Potom

ich sceďte a nakrájajte na plátky.

Cibuľku umyte a najemno nasekajte.

Ošúpte strúčiky cesnaku a nakrájajte ich

na malé kúsky. Cibuľu a cesnak

zmiešajte s posekanými paradajkami.

Lososové filety pokropte citrónovou

šťavou a nechajte ich marinovať. Potom

ich osušte, osoľte a okoreňte.

Zmiešajte zeleninu a zemiaky a dajte ich

do vymastenej teplovzdornej nádoby,

okoreňte a na vrch položte lososa.

Polejte zeleninovým vývarom a bielym

vínom. Na vrchu posypte rozmarínom a

tymianom.

• Čas v spotrebiči: 35 minút

• Úroveň v rúre: 2

2.5 Pošírovaná ryba (pstruh)

Prísady:

• 1 citrón

• ryba

Príprava:

Rybu umyte, osušte a pokvapkajte

zvnútra a zvonku citrónovou šťavou.

Šťavu nechajte chvíľu nasiaknuť a potom

pokrm posoľte a okoreňte. Rybu položte

do antikorovej misky s dierkovanou

vložkou.

• Čas v spotrebiči (min): 25

• Úroveň v rúre: 3

2.6 Plnené calamari:

Pre 4 osoby.

Prísady:

• 1 kg stredne veľký kalmar, očistený

• 1 veľká cibuľa

• 2 polievkové lyžice olivového oleja

• 90 g uvarenej dlhozrnnej ryže

• 4 polievkové lyžičky píniových

orieškov

• 4 polievkové lyžice hrozienok

• 2 polievkové lyžice nasekanej

petržlenovej vňate

• soľ, čierne korenie

• šťava z citróna

• 4 polievkové lyžice olivového oleja

• 150 ml vína

• 500 ml paradajkovej šťavy

Príprava:

Kalmara dôkladne potrite soľou a potom

ho umyte pod tečúcou vodou. Ošúpte

cibuľu, najemno ju nakrájajte a poduste s

dvomi polievkovými lyžicami olivového

oleja do sklovita. K cibuli pridajte

dlhozrnnú ryžu, píniové oriešky,

hrozienka a nasekanú petržlenovú vňať,

osoľte, okoreňte a pridajte šťavu z

citróna. Kalmara voľne naplňte touto

zmesou a zašite otvor.

Do pekáča nalejte štyri polievkové lyžice

olivového oleja a kalmara osmažte na

varnej zóne. Pridajte víno a paradajkovú

šťavu. Pekáč zakryte vekom a vložte do

rúry.

• Čas v spotrebiči (min): 60

• Úroveň v rúre: 1

SLOVENSKY 3

1 2 3 4 5 6 7 8 ... 31 32

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare