AEG BS836680HM Kochbuch PDF herunterladen (Seite 25)

6 cmokov in jih položite v plitvo posodo

za kuhanje v sopari.

• Čas v napravi (min.): 40

• Položaj rešetk: 2

11.3 Krompir v oblicah

Sestavine:

• 1000 g srednje velikih krompirjev

Priprava:

Krompir operite in položite v posodo za

kuhanje v sopari.

• Čas v napravi: 50 minut.

• Položaj rešetk: 3

11.4 Kuhan krompir:

Sestavine:

• 1000 g krompirja

Priprava:

Krompir olupite in narežite na enake

četrtine. Položite ga v posodo za kuhanje

v sopari in posolite.

• Čas v napravi: 40 minut.

• Položaj rešetk: 3

12. MENI KUHANJE

12.1 Parno pečenje - Meni 1:

Za 4 - 6 oseb.

Svinjska zarebrnica z rižem in zelenjavo.

Za sladico cappuccino kolač, pripravljen

v sopari.

Sestavine za svinjino:

• 1000 g rebrc

• sol, poper, paprika in kari

Sestavine za riž:

• 200 g riža

• malo soli

• 250 ml vode

Sestavine za zelenjavo:

• 300 g korenja

• 300 g kolerabe

• 300 g cvetače

• 200 g paprike

Sestavine za cappuccino kolač:

• 100 g zmehčanega masla

• 90 g sladkorja

• 2 rumenjaka

• semenke enega vanilijevega stroka

• 2 jedilni žlici instant kave (raztopljene

v 50 ml tople vode)

• 2 beljaka

• 50 g moke

• 50 g škroba

• 1/2 čajne žličke pecilnega praška

Priprava:

Svinjino začinite s soljo, poprom, papriko

in curryjem, dobro popecite z vseh strani

in položite v ognjevarno posodo.

Postavite na rešetko v pečici in vklopite

program. V posodo dajte riž, malo soli in

vodo. Pripravite Cappuccino kolač v

sopari. Penasto umešajte maslo in

sladkor. Dodajte rumenjaka, semenke

vanilijevega stroka in kavo. Beljaka

stepajte z dvema ščepoma soli, dokler

ne nastane trd sneg. Nato v masleno

mešanico počasi vmešajte moko, škrob,

pecilni prašek in sneg. Mešanico dajte v

namaščene majhne posodice ali

skodelice. Pripravite zelenjavo. Očistite

korenje in ga narežite na paličice. Olupite

kolerabo in jo narežite na paličice.

Operite cvetačo in jo razdelite na cvetke.

Operite paprike, jim odstranite sredico in

jih narežite na trakove. Vse skupaj dajte

v posodo za kuhanje v sopari.

Priprava:

Po 40 minutah postavite pripravljene jedi

v pečico s svinjsko zarebrnico in pecite

še 40 minut. Mesni sokovi v posodi so

zelo dobri za pripravo okusne omake s

crème fraîche ali vinom.

• Čas v napravi (min.): 40

• Položaj rešetk: 1 + 4

12.2 Parno pečenje - Meni 2:

Za 4 - 6 oseb.

Poširane piščančje prsi z zelenjavnim

rižem in cvetačnim narastkom. Vanilijeva

strjenka z jagodami za sladico.

Sestavine za poširane piščančje prsi:

• 4 - 6 filejev piščančjih prsi, brez kosti

• sol, poper, paprika in kari

Sestavine za cvetačni narastek:

SLOVENŠČINA 25

1 2 ... 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare