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Gargut Funktion Tempera-

tur (°C)

Dauer (Min.) Ebene

Obstkuchen (auf Hefe-

teig/Rührteig)

Konventionelle

Heizfunktion

170 35 - 55 2

Obstkuchen mit Mürbe-

teig

Heißluft 160 - 170 40 - 80 2

Hefekuchen mit emp-

findlichen Belägen (z.B.

Quark, Sahne, Pud-

ding)

Konventionelle

Heizfunktion

160 - 180 40 - 80 2

Backofen vorheizen.

Verwenden Sie ein tiefes Blech.

Plätzchen

Gargut Funktion Tempera-

tur (°C)

Dauer (Min.) Ebene

Mürbeteig-Plätzchen Heißluft 150 - 160 10 - 20 2

Short bread/Mürbeteig-

gebäck/Feingebäck

Heißluft 140 20 - 35 2

Short bread /Mürbeteig-

gebäck/Feingebäck

Konventionelle

Heizfunktion

160 20 - 30 2

Rührteigplätzchen Heißluft 150 - 160 15 - 20 2

Eiweißgebäck, Baiser Heißluft 80 - 100 120 - 150 2

Makronen Heißluft 100 - 120 30 - 50 2

Hefekleingebäck Heißluft 150 - 160 20 - 40 2

Blätterteiggebäck

Heißluft 170 - 180 20 - 30 2

Brötchen

Heißluft 160 10 - 25 2

Brötchen

Konventionelle

Heizfunktion

190 - 210 10 - 25 2

Small cakes /Törtchen

Heißluft 160 20 - 35 2

Small cakes /Törtchen

Konventionelle

Heizfunktion

170 20 - 35 2

Backofen vorheizen.

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