89
ČEŠTINA
1. Smíchejte listový špenát scibulí, osolte,
opepřete a přidejte muškátový oříšek.
2. Do gratinovací nádoby dejte tuk. Do
mísy vložte střídavě vrstvy
bramborových plátků, šunku nařezanou
na kostičky a špenát. Vhorní vrstvě by
měl být špenát.
3. Smíchejte vejce sčerstvou smetanou,
přidejte sůl a pepř a zalijte touto směsí
gratin.
4. Na gratin nasypte nastrouhaným sýrem.
5. Uložte na nízký rošt a vařte vrežimu
automatického vaření, „Gratin“.
6. Po dokončení vaření odstavte na 5-
10minut.
Špenát (gratinovaný)
0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg
150 g 300 g 450 g listový špenát
(vařený)
15 g 30 g 45 g cibule (najemno
nakrájená)
sůl, pepř a
muškátový oříšek
5 g 10 g 15 g máslo nebo
margarín (na
vymaštění nádoby)
150 g 300 g 450 g vařené brambory
(na plátky)
35 g 75 g 110 g vařená šunka (na
kostičky)
50 g 100 g 150 g zakysaná smetana
creme fraiche
1 2 3 vejce
40 g 75 g 115 g strouhaný sýr
1. Vymastěte gratinovací nádobu a
položte do mísy střídavě vrstvy
bramborových plátků a cukety.
2. Smíchejte vejce sčerstvou smetanou,
přidejte sůl, pepř a česnek a zalijte touto
směsí gratin.
3. Gratin posypte goudou.
4. Nakonec posypte gratin
slunečnicovými semínky.
5. Uložte na nízký rošt a vařte vrežimu
automatického vaření, „Gratin“.
6. Po dokončení vaření odstavte na 5-
10minut.
Bramborový a cuketový gratin
0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg
5 g 10 g 15 g máslo nebo
margarín (na
vymaštění nádoby)
200 g 400 g 600 g vařené brambory
(na plátky)
115 g 230 g 345 g cuketa (najemno
nakrájená)
75 g 150 g 225 g zakysaná smetana
creme fraiche
1 2 3 vejce
½ 1 2 rozdrcený stroužek
česneku
sůl a pepř
40 g 80 g 120 g strouhaný sýr
gouda
10 g 20 g 30 g slunečnicová
semínka
Kommentare zu diesen Handbüchern