AEG KEK742220M Kochbuch PDF herunterladen (Seite 16)

Varm opp aprikossyltetøyet og fordel det

over kaken med en pensel. Avkjøl. Bland

sammen melis, kanel og varmt vann og

fordel det over kaken. Strø deretter

straks mandelflak over den glaserte

toppen av kaken.

6.15 Fruktterte

Ingredienser til butterdeigen:

• 200 g hvetemel

• 1 klype salt

• 125 g smør

• 1 egg

• 50 g sukker

• 50 ml kaldt vann

Ingredienser til fyllet:

• Sesongens frukt (400 g epler, pærer,

sure kirsebær, osv.)

• 90 g malte mandler

• 2 egg

• 100 g sukker

• 90 g mykt smør

Andre:

• Paiform 28 cm i diameter, smurt

Fremgangsmåte:

Sikt mel i en blandebolle, bland salt og

smør, skjær inn i melet i små biter. Tilsett

egg, sukker og kaldt vann og kna

sammen til en deig.

Avkjøl deigen i 2 timer i kjøleskapet. Rull

ut den avkjølte deigen og legg i den

smurte paiformen og stikk med gaffel.

Rens frukt, ta ut kjerner, steiner eller frø

og legg i små biter eller skiver på

deigen. Ha malte mandler, egg, sukker

og mykt smør i en bolle og rør sammen.

Legg frukten på toppen og fordel det

utover.

• Tid i produktet: 50 minutter

• Brettplassering: 1

6.16 Bestemors eplekake

Ingredienser:

• 250 g smør

• 250 g sukker

• 1 pakke vaniljesukker (omtrent 8 g)

• 1 klype salt

• 100 g marsipan

• 5 egg

• 500 g hvetemel

• 1 pakke bakepulver (ca. 15 g)

• 1 pose ingefærkrydder (ca. 20 g)

• 50 g kakaopulver

• 150 ml rødvin

• 1,2 kg epler

Fremgangsmåte:

Ha smør, sukker, vaniljesukker og salt i en

bolle og pisk det sammen til det blir en

luftig deig. Tilsett marsipan delt i små

biter, og visp til blandingen er jevn.

Tilsett egg og visp til blandingen er

luftig. Tilsett mel, bakepulver,

ingefærkrydder og kakao i blandingen.

Rør inn rødvin. Ha deigen i et stekebrett

med bakepapir, og glatt ut overflaten.

Skrell epler, fjern kjernehuset og skjær

dem i 0,5 cm tykke skiver. Plommepuré:

Legg skivene oppå deigen, og fyll

hullene som er igjen etter kjernehusene

med plommepuré. Sett de deretter inn i

produktet.

• Tid i produktet: 50 minutter

• Brettplassering: 2

• La kaken avkjøle og fjern bakepapiret.

Glasur:

• 250 ml eplesaft

• 1 pose klar kakeglasur

• La kaken avkjøle og fjern bakepapiret.

Lag glasuren med eplesaft og kakeglasur

og bre den over kaken.

7.

PIZZA/PAI/BRØD

7.1 Pizza

Ingredienser til deigen:

• 14 g gjær

• 200 ml vann

• 300 g hvetemel

• 3 g salt

• 1 ss olje

Ingredienser til fyllet:

• 1/2 liten boks hakkede tomater (200

g)

• 200 g revet ost

• 100 g salami

• 100 g kokt skinke

• 150 g sopp (hermetisk)

• 150 g fetaost

• oregano

Andre:

www.aeg.com16

1 2 ... 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 ... 27 28

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare