AEG BS935400WM Kochbuch PDF herunterladen (Seite 27)

• 1.000 g aardappelen

Bereidingswijze:

Schil de aardappelen en snij ze in 4 gelij-

ke stukken. Doe de aardappelen in de

stoomschaal en breng op smaak met

zout.

– Bereidingstijd in het apparaat: 40 mi-

nuten.

– Plaathoogte: 2

– Voeg 800 ml water toe aan de waterla-

de

Zoute krakeling

Ingrediënten/bereidingswijze:

• 300 g zachte pretzels

• 200 ml melk

• 3 eieren

• 2 bosje peterselie, gesneden

• 2 uien, fijngesnipperd

• 10 gr. boter

• zout, peper, nootmuskaat

Bereidingswijze:

Verwarm de melk. Snij de pretzels in

stukjes van 1 cm en giet de warme melk

eroverheen. Laat de pretzels ongeveer 5

minuten inweken. Klop eieren en voeg

ze toe. Fruit de gesnipperde ui op laag

vuur in de boter totdat de ui doorzichtig

is en voeg dan peterselie toe. Laat dit

even afkoelen en voeg het toe aan het

pretzelmengsel. Breng op smaak met

zout en peper en meng alles goed door

elkaar. Vorm van het mengsel ongeveer

6 balletjes en doe ze in een platte

stoomschaal.

– Bereidingstijd in het apparaat: 35 mi-

nuten

– Plaathoogte: 2

– Voeg 650 ml water toe aan de waterla-

de

Rijst

Ingrediënten:

• 200 g langkorrelrijst

• 50 g wilde rijst

• zout en peper

• 1 kleine rode paprika

• 400 ml bouillon

Na het koken:

• 1 klein blikje maïs (150 g)

Bereidingswijze:

Plaats de langkorrelrijst, wilde rijst, zout,

peper en groentebouillon met water in

een kom, ongeveer een half uur voordat

u met het koken gaat beginnen. Bereid

de paprika voor, snijd de paprika in klei-

ne blokjes en voeg de blokjes aan de

rijst toe. Kook de rijst.

– Bereidingstijd in het apparaat: 40 mi-

nuten

– Plaathoogte: 2

– Voeg 800 ml water toe aan de waterla-

de

Na het koken: Giet de ma? af en voeg

het aan de gekookte rijst toe.

Bouillon met stukjes ei

Ingrediënten:

• 3 eieren

• 100 ml melk

• 50 ml room

• zout, peper, nootmuskaat

• peterselie, gehakt

Bereidingswijze:

Mix de eieren, melk en room goed door

elkaar. Niet kloppen. Breng op smaak

met zout en peper en voeg de gesne-

den peterselie toe. Giet in een ingevette

glazen of porseleinen schaal.

– Bereidingstijd in het apparaat: 30 mi-

nuten

– Plaathoogte: 3

– Voeg 400 ml water toe aan de waterla-

de

Na het koken: haal het roerei uit de

schalen en snijd het in kleine blokjes of

diamantvormen.

1.11 Gecombineerd stomen

Met deze functie kunt u een heel

menu, met bijgerechten en een

heerlijk nagerecht perfect berei-

den.

Stoommenu 1

Varkensrug met rijst en groenten. Ge-

stoomde cappuccinocake als nagerecht.

Ingrediënten voor de varkensrug:

• 1000 g varkensrug

• zout, peper, paprika en kerriepoeder

NEDERLANDS 27

1 2 ... 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 ... 35 36

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare