AEG BS836680SM Bedienungsanleitung PDF herunterladen (Seite 52)

11.23 Steking

• Bruk varmebestandig ovnsutstyr for

steking (les anvisningene fra

produsenten).

• Store steker kan stekes direkte i grill

– /stekepanne (hvis en slik finnes),

eller på ovnsristen over grill – /

stekepannen.

• Stek magert kjøtt i stekeformen med

lokk. På den måten blir kjøttet

saftigere.

• Alle kjøttsorter som skal brunes eller

ha skorpe, kan du steke i stekeformen

uten lokk.

• Vi anbefaler at du tilbereder kjøtt og

fisk som veier minst 1 kg i produktet.

• For å forhindre at kjøttkraft eller fett

brenner seg fast i pannen bør du ha

litt væske i grill – /stekepannen.

• Snu steken etter behov (etter 1/2-2/3

av tilberedningstiden).

• Øs store steker og fugl med

stekeskyen flere ganger under

stekingen. Dette gir bedre

stekeresultater.

• Du kan deaktivere produktet ca. 10

minutter før steketiden er ferdig og

bruke restvarmen.

11.24 Steketabeller

Storfekjøtt

Matvarer Antall Funksjon Temperatur

(°C)

Tid (min) Skuffplas-

sering

Grytestek 1 – 1,5 kg Overvarme 230 120 – 150 1

Roastbiff eller

filet: lett stekt

per cm tyk-

kelse

Gratinering

med vifte

190 – 200

1)

5 – 6 1

Roastbiff eller

filet: medium

per cm tyk-

kelse

Gratinering

med vifte

180 – 190

1)

6 – 8 1

Roastbiff eller

filet: godt stekt

per cm tyk-

kelse

Gratinering

med vifte

170 – 180

1)

8 – 10 1

1)

Forvarm ovnen.

Svinekjøtt

Matvarer Antall Funksjon Temperatur

(°C)

Tid (min) Skuffplas-

sering

Skulder/nakke/

skinke

1 – 1,5 kg Gratinering

med vifte

150 – 170 90 – 120 1

Kotelett/ribbe 1 – 1,5 kg Gratinering

med vifte

170 – 190 30 – 60 1

Kjøttpudding 750 g– 1 kg Gratinering

med vifte

160 – 170 50 – 60 1

Svineknoke

(kokt på for-

hånd)

750 g– 1 kg Gratinering

med vifte

150 – 170 90 – 120 1

www.aeg.com52

1 2 ... 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 ... 67 68

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare