
Matvarer Funksjon Temperatur (°C) Tid (min) Skuffplassering
Tertebunn –
mørdeig
Ekte varmluft
150 – 160
1)
20 – 30 2
Kakebunn – suk-
kerbrødmiks
Ekte varmluft 150 – 170 20 – 25 2
Apple pie /
Eplepai (2 for-
mer Ø 20 cm, di-
agonalt plassert)
Ekte varmluft 160 60 – 90 2
Apple pie /
Eplepai (2 for-
mer Ø 20 cm, di-
agonalt plassert)
Overvarme 180 70 – 90 1
Ostekake Overvarme 170 – 190 60 – 90 1
1)
Forvarm ovnen.
Kaker/bakst/brød på stekebrett
Matvarer Funksjon Temperatur
(°C)
Tid (min) Skuffplassering
Flettebrød/-
krans
Overvarme 170 – 190 30 – 40 3
Julebrød Overvarme
160 – 180
1)
50 – 70 2
Brød (rugbrød):
1. Første del
av bakepro-
sessen.
2. Andre del
av bakepro-
sessen.
Overvarme
1. 230
1)
2. 160 – 180
1. 20
2. 30 – 60
1
Vannbakkels/
eclair
Overvarme
190 – 210
1)
20 – 35 3
Rullekake Overvarme
180 – 200
1)
10 – 20 3
Strøsselkake
(tørr)
Ekte varmluft 150 – 160 20 – 40 3
Mandelkake
med smør/
sukkerkaker
Overvarme
190 – 210
1)
20 – 30 3
Fruktkaker (av
gjærdeig/
røredeig)
2)
Ekte varmluft 150 – 170 30 – 55 3
NORSK 47
Kommentare zu diesen Handbüchern