
Cibo Spessore del cibo Quantità per
4 persone (g)
Temperatura
(°C)
Tempo
(min.)
Posi-
zione
della
griglia
Carote fettine da 0,5 cm 700 - 800 95 35 - 45 3
Sedano rapa fettine da 1 cm 700 - 800 95 45 - 50 3
Finocchio fettine da 1 cm 700 - 800 95 35 - 45 3
Patate fettine da 1 cm 800 - 1000 95 35 - 45 3
Cuori di car-
ciofo
in quarti 400 - 600 95 45 - 55 3
11.7 Cottura sottovuoto:
Frutta e dolci
• Sbucciare la frutta, eliminare semi e
torsoli se presenti
• Per conservare il colore di mele e
pere, immergerle in acqua e limone
dopo averle pulite e tagliate.
• Per risultati ottimali, dopo averle
preparate cuocerle immediatamente.
Cibo Spessore del cibo Quantità per 4
persone (g)
Temperatura
(°C)
Tempo
(min.)
Posi-
zione
della
gri-
glia
Pesca a metà 4 frutti 90 20 - 25 3
Prugna a metà 600 g 90 10 - 15 3
Mango a cubetti di circa 2 x 2
cm
2 frutti 90 10 - 15 3
Pesca noce a metà 4 frutti 90 20 - 25 3
Ananas fettine da 1 cm 600 g 90 20 - 25 3
Mela in quarti 4 frutti 95 25 - 30 3
Pera a metà 4 frutti 95 15 - 30 3
Crema alla
vaniglia
350 g in ogni sacchet-
to
700 g 85 20 - 22 3
11.8 Cottura solo vapore
ATTENZIONE!
Prestare attenzione in fase di
apertura della porta
dell'apparecchiatura quando
la funzione è attiva. Può
fuoriuscire vapore.
La funzione è adatta a tutti i tipi di cibi
sia freschi che congelati. Può essere
utilizzata per cucinare, scaldare,
scongelare, cuocere al vapore o
sbollentare verdure, carne, pesce, pasta,
riso, mais dolce, semolino ed uova.
È possibile preparare un menù completo
in una sola operazione. Per cucinare
correttamente ogni piatto, utilizzare
ITALIANO 39
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