AEG BS835680WM Bedienungsanleitung Seite 35
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Bewertet. / 5. Basierend auf Kundenbewertungen
Distribuire piatti e pietanze in modo
omogeneo sul ripiano a filo. Invertire la
posizione dei piatti a metà tempo.
La temperatura automatica è di 70°C.
Posizione del ripiano consigliata: 3.
Lievitazione pasta
Questa funzione automatica può essere
selezionata per qualsiasi ricetta di pasta
lievitata. Offre buone condizioni di
lievitazione. Versare la psta in un piatto
abbastanza grande per la lievitazione.
Non è necessario corprire. Introdurre un
ripiano a filo sul primo livello e sistemarvi
il piatto. Chiudere la porta e impostare la
funzione: Lievitazione pasta. Impostare il
tempo necessario.
Scongelamento
Scartare la confezione e sistemare il cibo
su un piatto. Non coprire con un
recipiente o un piatto; ciò potrebbe
allungare il tempo di scongelamento.
Utilizzare il primo livello dal basso.
11.3 Cottura sottovuoto
Questa funzione utilizza temperature
inferiori rispetto alla cottura normale. Per
una migliore qualità maneggiare il cibo
facendo molta attenzione.
Consigli relativi alla sicurezza del cibo:
• Utilizzare materie prime di alta
qualità.
• Assicurarsi che le materie prime siano
il più fresche possibile.
• Conservare adeguatamente le
materie prime prima di cucinarle.
• Pulire sempre i cibi prima di cucinarli.
• Per risultati sicuri e ottimali, verificare
sempre i valori riportati nelle tabelle
di cottura. Controllare il tempo di
cottura, la temperatura e le
dimensioni del cibo.
• Il cibo non deve essere conservato a
lungo ad una temperatura inferiore ai
60°C per evitare problemi di
sicurezza.
• Utilizzare le basse temperature solo
per cibi che possono essere
consumati crudi e solo per breve
tempo.
• Le pietanze sottovuoto sono più
buone se consumate
immediatamente dopo la cottura. Se
non si consuma il cibo subito dopo la
cottura, ridurne rapidamente la
temperatura. Per farlo, sistemarlo in
acqua gelata e riporlo nel frigorifero.
Il cibo può essere conservato in
frigorifero per 2 - 3 giorni.
• Non utilizzare la funzione Cottura
sottovuoto per riscaldare gli avanzi.
• Evitare il contatto tra cibo crudo e
cotto quando lo si prepara e cucina.
• Non utilizzare gli stessi utensili per
operazioni diverse senza prima lavarli
accuratamente.
• Per le ricette con uova crude, evitare
che gli albumi o i tuorli entrino in
contatto con la parte esterna dei
gusci.
Consigli e suggerimenti relativi alle
confezioni dei cibi sottovuoto:
• Per la Cottura sottovuoto sono
necessari una confezionatrice
sottovuoto e dei sacchetti sottovuoto.
• Tipo di confezionatrice consigliata:
confezionatrice sottuovoto a
campana. Solo questo tipo di
confezionatrice può mettere
sottovuoto i liquidi.
• Utilizzare sacchetti sottovuoto adatti
per la funzione Cottura sottovuoto.
• Non riutilizzare i sacchetti.
• Sistemare il cibo in uno strato di
sacchetti sottovuoto per risultati di
cottura uniformi.
• Per una cottura più rapida ed
omogenea, impostare i gradi per la
cottura sottovuoto al massimo.
• Per garantire la perfetta chiusura del
sacchetto sottovuoto, assicurarsi che
l'area da sigillare sia pulita.
Consigli e suggerimenti generali per la
funzione Cottura sottovuoto:
• Per conservare il vapore di cottura,
tenere sempre chiusa la porta
dell'apparecchiatura quando si utilizza
la funzione Cottura sottovuoto.
• Al termine della cottura aprire
delicatamente la porta in quanto è
presente del vapore all'interno
dell'apparecchiatura.
• È possibile aggiungere olio e spezie
al cibo in base ai propri gusti. L'olio
evita che il cibo aderisca al sacchetto
sottovuoto.
ITALIANO
35
- ISTRUZIONI PER L’USO 1
- PER RISULTATI PERFETTI 2
- ITALIANO 3
- ISTRUZIONI DI SICUREZZA 4
- 2.2 Collegamento elettrico 5
- 2.3 Utilizzo 5
- 2.4 Cottura a vapore 6
- 2.5 Pulizia e cura 6
- 2.6 Luce interna 6
- 3. DESCRIZIONE DEL PRODOTTO 7
- 4. PANNELLO DEI COMANDI 8
- 4.2 Display 9
- 5.1 Prima pulizia 10
- 5.2 Licenza del Software 10
- 5.3 Primo collegamento 10
- 6.1 Utilizzo del touchscreen 11
- 7. UTILIZZO QUOTIDIANO 12
- 7.2 Funzionamento del menù 13
- 7.3 Panoramica dei menù 13
- 7.4 Sottomenù per: Funzioni 13
- Au Gratin 14
- Show description 14
- Make shortcut in menu 14
- EN50304 15
- ITALIANO 15 15
- 7.8 Sottomenù per: Pulizia 16
- 7.9 Vaschetta dell'acqua 17
- 7.10 Cottura a vapore 18
- 7.11 Cottura sottovuoto 18
- Preparazione del cibo 19
- 7.12 Sottomenù per: 19
- Favoriti 19
- 2h 30min 20
- 7.15 Impostazione delle 21
- 7.16 Sottomenù per: Opzioni 21
- Cake and Pastry 23
- VarioGuide 23
- Cookbook 23
- SousVide VarioGuide 23
- SousVide Cookbook 23
- 8. COTTURA GUIDATA 24
- ITALIANO 25 25
- 8.5 Sottomenu per: 27
- Categoria cibo: Pollame 28
- Categoria cibo: Carne 28
- ITALIANO 29 29
- Categoria cibo: Pane e Panini 30
- Categoria cibo: Verdure 30
- 8.6 Sottomenu per: 31
- VarioGuide Sottovuoto 31
- 9. UTILIZZO DEGLI ACCESSORI 32
- A B C D E 33
- 10. FUNZIONI AGGIUNTIVE 34
- 11.3 Cottura sottovuoto 35
- 11.4 Cottura sottovuoto: 36
- 11.5 Cottura sottovuoto: 37
- Pesce e frutti di mare 37
- 11.6 Cottura sottovuoto: 38
- 11.7 Cottura sottovuoto: 39
- Frutta e dolci 39
- 11.8 Cottura solo vapore 39
- Contorni 41
- ITALIANO 43 43
- 11.9 Doppio grill ventilato e 44
- Cottura solo vapore in 44
- 11.13 Rigenera a vapore 47
- 11.14 Funzione Yogurt 47
- 11.15 Cottura 47
- Cottura in stampi 49
- 11.18 Sformati e gratinati 51
- 11.19 Cottura ecoventilata 52
- 11.20 Cottura multilivello 52
- 11.21 Cottura ventilata 53
- 11.22 Cottura pizza 54
- 11.23 Cottura arrosto 55
- 11.24 Tabelle cottura arrosto 55
- Selvaggina 56
- 11.25 Grill 57
- 11.26 Cibi congelati 58
- 11.27 Marmellate/Conserve 59
- 11.28 Asciugatura 60
- 11.29 Pane 61
- 11.30 Tabella termosonda 61
- 11.31 Informazioni per gli 62
- 12. PULIZIA E CURA 63
- 12.4 Pulizia a vapore 64
- 12.5 Promemoria Pulizia 64
- 12.6 Pulizia della vaschetta 65
- 12.7 Sistema di generazione 65
- RISOLUZIONE DEI PROBLEMI 67
- 13.2 Dati Assistenza 69
- 14. EFFICIENZA ENERGETICA 70
- 867309970-D-162015 72
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