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Plat Température (°C) Durée (min) Positions des grilles

Riz au lait (rap-

port lait / riz

2,5:1)

99 40 - 55 2

Gâteau de se-

moule (rapport

lait / semoule

3,5:1)

99 20 - 25 2

Le rapport d'eau et de riz peut varier selon le type de riz.

Fruits

Plat Température (°C) Durée (min) Positions des grilles

Pommes, lamel-

les

99 10 - 15 2

Fruits rouges 99 10 - 15 2

Compote de

fruits

99 20 - 25 2

Chocolat fondu 99 10 - 20 2

Poisson

Plat Température (°C) Durée (min) Positions des grilles

Truite, environ

250 g

85 20 - 30 2

Crevettes, fraî-

ches

85 20 - 25 2

Crevettes surge-

lées

85 30 - 40 2

Darnes de sau-

mon

85 20 - 30 2

Truite saumonée,

environ 1 000 g

85 40 - 45 2

Moules 99 20 - 30 2

Filet de poisson

plat

80 15 2

Viande

Plat Température (°C) Durée (min) Positions des gril-

les

Jambon cuit 1 000 g 99 55 - 65 2

Blanc de poulet poché 90 25 - 35 2

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