
Jídlo Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu
Husa 3 000 g 170 130 - 170 1
Zapečené brambory 160 - 170 50 - 60 2
Zapečené těstoviny 170 - 190 40 - 50 2
Lasagne 170 - 180 45 - 55 2
Různé druhy chleba
500 - 1 000 g
180 - 190 45 - 60 2
Bagety/kaiserky 180 - 210 25 - 35 2
Housky či rohlíky k
pečení
200 15 - 20 2
Bagety k pečení 40 -
50 g
200 15 - 20 2
Bagety k pečení 40 -
50 g, zmrazené
200 25 - 35 2
10.7 Regenerace
Jídlo Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu
Jídla na jeden
talíř
110 10 - 15 2
Těstoviny 110 10 - 15 2
Rýže 110 10 - 15 2
Knedlíky 110 15 - 25 2
10.8 Pečení moučných jídel
• Použijte vždy nejprve nižší teplotu.
• Pokud pečete koláče na několika
polohách roštů, můžete dobu pečení
prodloužit o 10–15 minut.
• Různě vysoké moučníky a pečivo
mohou zhnědnout nerovnoměrně. Je-
li zhnědnutí nerovnoměrné, není
nutné měnit nastavení teploty. Rozdíly
se během pečení vyrovnají.
• Plechy v troubě se mohou během
pečení zkroutit. Po ochlazení se opět
vyrovnají.
10.9 Tipy k pečení moučných jídel
Výsledek pečení Možná příčina Řešení
Spodek koláče je příliš
světlý.
Nesprávná poloha roštu. Vložte koláč na nižší rošt.
ČESKY 27
Kommentare zu diesen Handbüchern