AEG BS9354171M Kochbuch Seite 35
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- Inhaltsverzeichnis
- LESEZEICHEN
- ES Recetario 1
- 1. PROGRAMAS AUTOMÁTICOS 2
- CERDO/TERNERA 2
- 2.2 Lomo de cerdo 3
- 2.3 Codillo de cerdo 3
- 2.4 Paletilla de cerdo 3
- 2.5 Ternera asada 3
- 2.6 Codillo de ternera 3
- 2.7 Ossobuco 4
- 2.8 Redondo de ternera 4
- 2.9 Pastel de carne 4
- 3. TERNERA/CAZA/CORDERO 5
- 3.5 Lomo de caza 6
- 3.6 Caza 6
- 3.7 Conejo 6
- 3.8 Conejo a la mostaza 6
- 3.9 Jabalí 6
- 4.4 Ganso entero 8
- 4.5 Ave entera 8
- 4.6 Muslos de pollo 8
- 4.7 Pollo al vino 8
- 4.8 Pato a la naranja 8
- 4.9 Pollo relleno 9
- 4.10 Pechuga de pollo 9
- 5.1 Pescado entero hasta 1 Kg 9
- 5.2 Filete de pescado 9
- 5.3 Bacalao 10
- 5.4 Pescado a la sal 10
- 5.5 Calamares rellenos 10
- 5.6 Pescado al vapor 11
- 5.7 Pescado en salsa 11
- 5.8 Pescado pochado (Trucha) 11
- 6. PASTEL 12
- 6.5 Pastel de fruta 13
- 6.4 Tarta de queso 13
- 6.6 Pastel Streusel 14
- 6.7 Bizcocho 14
- 6.8 Bizcocho de frutos secos 15
- Pastel molde redondo 15
- 6.10 Pastel savarin 15
- 6.11 Brownies 16
- 6.12 Magdalenas 16
- 6.13 Tarta con dulces 16
- 6.14 Pastel de zanahoria 17
- 6.15 Tarta de almendras 17
- 7. POSTRES 18
- 7.3 Tarta Cappuccino 19
- 7.4 Tarta de cerezas 19
- 7.5 Masa de pan con pasas (6 19
- 8. PIZZA/TARTA/PAN 20
- 8.3 Quiche Lorraine 21
- 8.4 Flan de queso de cabra 21
- 8.5 Flan de queso 22
- 8.6 Pastel de queso 22
- 8.7 Pan blanco 22
- 8.8 Pan rústico 22
- ESTOFADO/GRATINADO 23
- 9.2 Canelones 24
- 9.3 Patatas gratinadas 24
- 9.4 Moussaka (para 10 25
- 9.5 Pasta gratinada 25
- 9.6 Endivias gratinadas 26
- 9.7 Estofado de res 26
- 9.8 Repollo 26
- 10. GUARNICIONES 27
- VAPOR COMBI 28
- 11.2 Menú de vapor 2 29
- COMIDA PRECOCINADA 30
- 13. COCCIÓN AL VACÍO 31
- 13.4 Filete de besugo 32
- 13.5 Gambas 32
- 13.6 Rodaballo con hinojo 32
- 13.7 Zanahorias con vainilla 33
- 13.8 Manzanas 33
- 13.9 Peras al vino tinto 33
- 13.10 Crema inglesa 33
- ESPAÑOL 35 35
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