AEG BS836680NM Bedienungsanleitung PDF herunterladen (Seite 36)

• Nepoužívajte rovnaké nástroje na

rôzne úkony bez toho, aby ste ich

najprv dôkladne umyli.

• Pri príprave receptov so surovými

vajcami zabráňte tomu, aby sa bielky

alebo žĺtky dostali do kontaktu s

vonkajšou časťou škrupín.

Rady a tipy týkajúce sa

vzduchotesného balenia potravín:

• Nevyhnutnými pomôckami na použitie

funkcie varenie metódou Sous Vide

sú vákuová balička a vzduchotesne

uzatvárateľné vrecká.

• Odporúčaný typ vákuovej baličky:

komorová vákuová balička. Iba tento

typ vákuovej baličky dokáže vákuovo

zabaliť kvapaliny.

• Používajte vzduchotesne

uzatvárateľné vrecká vhodné pre

funkciu varenie metódou Sous Vide.

• Vrecká nepoužívajte opakovane.

• Potraviny do vzduchotesne

uzatvárateľných vreciek vkladajte len

v jednej vrstve, aby sa uvarili

rovnomerne.

• Potraviny sa uvaria rýchlejšie a

rovnomernejšie, ak nastavíte najvyšší

možný stupeň vákua.

• Aby ste zaručili bezpečné uzavretie

vákuového vrecka, uistite sa, že je

oblasť určená na zatavenie čistá.

Všeobecné rady a tipy pre funkciu

Varenie metódou SousVide:

• Ak chcete predísť úniku pary, pri

používaní funkcie varenie metódou

Sous Vide vždy nechávajte dvierka

spotrebiča zatvorené.

• Po dovarení dvierka otvárajte opatrne,

pretože v spotrebiči je nahromadená

para.

• Do jedla môžete podľa chuti pridať

olej a korenia. Olej zabraňuje

prilepeniu jedla na vákuové vrecko.

• Jedlo na začiatku zľahka ochuťte,

keďže nedochádza k nijakým stratách

chute vyparovaním.

• Aby sa vyparil alkohol z liehovín, pred

vákuovým balením ich najprv nahrejte

a nechajte vyvrieť.

• Surový cesnak môžete nahradiť

práškovým.

• Olivový olej môžete nahradiť

neutrálnym olejom.

• Ak chcete jedlo uvariť rýchlejšie a

rovnomernejšie, zachovajte čo možno

najvyšší stupeň vákua (99,9 %).

• Časy varenia sú len odporúčané a

môžete ich podľa svojich potrieb

meniť.

• Časy uvádzané v tabuľkách varenia

sú stanovené pre 4 porcie. Ak je

množstvo jedla väčšie, časy varenia

môžu byť dlhšie.

• Ak sú rozmery pokrmu iné než

uvádzajú tabuľky varenia, čas varenia

sa môže zmeniť.

• Ak používate viac vzduchotesne

uzavretých vreciek, klaďte ich na rošt

tak, aby sa neprekrývali.

11.4 Varenie metódou

SousVide: Mäso

• Pozrite sa do tabuliek, aby ste predišli

nedostatočnému uvareniu.

Nepoužívajte hrubšie porcie mäsa

než uvádzajú tabuľky.

• Časy varenia uvádzané v tabuľkách

sú minimálne potrebné časy. Čas

varenia možno predĺžiť podľa

osobných preferencií.

• Používajte iba vykostené mäso, aby

ste predišli poškodeniu vákuových

vreciek.

• Filety z hydiny budú chutnejšie, ak ich

pred vákuovým balením aj po ňom

osmažíte na strane s kožou.

www.aeg.com36

1 2 ... 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 ... 71 72

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare

Modelos	Tipo de documento
Fyrite INTECH	Especificaciones Bacharach Fyrite INTECH Specifications, 72 paginas
2830	Especificaciones Bacharach 2830 Specifications, 28 paginas
3015-4286	Especificaciones Bacharach 3015-4286 Specifications, 32 paginas
Model 100	Especificaciones Bacharach Model 100 Specifications, 18 paginas
PCA 55	Especificaciones Bacharach PCA 55 Specifications [en] , 108 paginas
RDM800	Guía de instalación Bacharach RDM800 Installation guide, 10 paginas
Fyrite Tech 50	Especificaciones Bacharach Fyrite Tech 50 Specifications, 60 paginas
3010	Especificaciones Bacharach 3010 Specifications, 24 paginas
2820	Manual de usuario Bacharach 2820 User manual, 4 paginas
Monoxor III	Manual de instrucciones Bacharach Monoxor III Instruction manual, 36 paginas
RDM800	Especificaciones Bacharach RDM800 Specifications [en] , 26 paginas
Snifit + Personal Safety Monitor	El manual del propietario Bacharach Snifit + Personal Safety Monitor Owner's Manual, 2 paginas
Monoxor Plus	El manual del propietario Bacharach Monoxor Plus Owner's Manual, 60 paginas

AEG BS836680NM Bedienungsanleitung Seite 36

Kommentare zu diesen Handbüchern

Bacharach MGC100 manuales

Bacharach MGC100 Especificaciones (28 paginas)

Tabla de contenidos

Bacharach MGC100 Especificaciones (22 paginas)

Tabla de contenidos

Más productos y manuales para Monóxido de carbono (co) detectores Bacharach

AEG BS836680NM Bedienungsanleitung Seite 36

Kommentare zu diesen Handbüchern

Verwandte Produkte und Handbücher für Messen, Testen & Steuern AEG BS836680NM

Bacharach MGC100 manuales

Bacharach MGC100 Especificaciones (28 paginas)

Tabla de contenidos

Bacharach MGC100 Especificaciones (22 paginas)

Tabla de contenidos

Más productos y manuales para Monóxido de carbono (co) detectores Bacharach