AEG BP931460NM Kochbuch PDF herunterladen (Seite 19)

• 2 cibule

• sůl a pepř

• 1 lžička nasekaného tymiánu

• 125 g sýru ricotta

• 100 g kozího sýra

• 2 polévkové lžíce oliv

• 1 vejce

• 60 ml smetany

Ostatní:

• Černá pečicí forma, vymazaná,

průměr 28 cm

Příprava:

Mouku, olivový olej a sůl dáme do mísy a

smícháme, dokud směs nepřipomíná

strouhanku. Přidáme vodu a uhněteme

těsto. Těsto dáme na pár hodin do

chladničky.

Pak těsto vyválíme a dáme do

vymaštěné černé pečicí formy.

Propíchneme spodní vrstvu těsta

vidličkou.

Do pánve dáme jednu lžíci olivového

oleje. Oloupeme cibule, nakrájíme na

tenké plátky a v oleji podusíme asi 30

minut v zakryté pánvi. Osolíme a

opepříme a přidáme 1/2 lžičky nasekané

petržele.

Cibuli necháme trochu vychladnout, pak

rozprostřeme na těstě.

Pak na vrchu rozprostřeme sýr ricotta a

kozí sýr a přidáme olivy. Posypeme 1/2

lžičkou nasekaného tymiánu.

Smícháním vajec a smetany si

připravíme náplň. Náplň přelijeme přes

koláč.

• Doba přípravy ve spotřebiči: 45 minut

• Poloha roštu: 1

7.5 Pudinkový koláč

Přísady:

• 1,5 plátu originálního švýcarského

lístkového těsta (rozváleného na

čtverec)

• 500 g strouhaného sýra

• 200 ml smetany

• 100 ml mléka

• 4 vejce

• sůl, pepř a muškátový oříšek

Příprava:

Těsto dáme na dobře vymaštěný plech

na pečení. Pak těsto vidličkou po celé

ploše propícháme.

Těsto rovnoměrně posypeme sýrem.

Smícháme smetanu, mléko a vejce a

přidáme sůl, pepř a muškátový oříšek.

Znovu dobře promícháme a přelijeme

přes sýr.

• Doba přípravy ve spotřebiči: 40 minut

• Poloha roštu: 1

7.6 Tvarohové pečivo

Přísady:

• 400 g sýru feta

• 2 vejce

• 3 polévkové lžíce nasekané petržele

• černý pepř

• 80 ml olivového oleje

• 375 g tenkého lístkového těsta

Příprava:

Smícháme sýr feta, vejce, petržel a pepř.

Lístkové těsto přikryjeme vlhkou utěrkou,

aby nevyschlo. Na sebe dáme čtyři

vrstvy, každou lehce potřeme olejem.

Rozkrojíme na čtyři pruhy asi 7 cm

dlouhé.

Do rohu každého pruhu dáme dvě

vrchovaté polévkové lžíce směsi sýru

feta a úhlopříčně přehneme do

trojúhelníku.

Položíme vrchní stranou dolů na plech

na pečení a potřeme olejem.

• Doba přípravy ve spotřebiči: 25 minut

• Poloha roštu: 3

7.7 Bílý chléb

Přísady:

• 1 000 g mouky

• 40 g čerstvého droždí nebo 20 g

sušeného droždí

• 650 ml mléka

• 15 g soli

Ostatní:

• Plech na pečení, který je vymazaný

tukem nebo překrytý pečicím papírem

Příprava:

Mouku a sůl nasypeme do velké mísy.

Droždí rozpustíme ve vlažném mléce a

přidáme k mouce. Vše zpracujeme na

ČESKY 19

1 2 ... 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 ... 27 28

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare