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Alimento Temperatura (°C) Tiempo

(min)

Posición de la

parrilla

Agua en el

compartimen-

to de agua

(ml)

Polenta (rela-

ción de líq-

uido 3/1)

96 45 - 50 2 750

Pescado

Alimento Temperatura (°C) Tiempo

(min)

Posición de la par-

rilla

Agua en el

compartimen-

to de agua

(ml)

Trucha, aprox.

250 g

85 30 - 40 2 550

Gambas, fres-

cas

85 20 - 25 2 450

Gambas, con-

geladas

85 30 - 40 2 550

Filetes de sal-

món

85 25 - 35 2 500

Trucha asal-

monada,

aprox. 1.000 g

85 40 - 45 2 600

Mejillones 96 20 - 30 2 500

Filete de len-

guado

80 15 2 350

Carne

Alimento Temperatura (°C) Tiempo

(min)

Posición de la

parrilla

Agua en el

compartimen-

to de agua

(ml)

Jamón cocido

1.000 g

96 55 - 65 2 800 + 150

Pechuga de pollo,

escalfada

90 25 - 35 2 500

Pollo, escalfado,

1.000 - 1.200 g

96 60 - 70 2 800 + 150

Redondo de ter-

nera / cerdo sin

pata, 800 - 1.000 g

90 80 - 90 2 800 + 300

ESPAÑOL

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