AEG KSE782220M Kochbuch PDF herunterladen (Seite 6)

• Doba přípravy ve spotřebiči: 120

minut

• Poloha roštu: 1

4.2 Marinované Hovezí

Příprava marinády:

• 1 l vody

• 500 ml vinného octa

• 2 lžičky soli

• 15 kuliček pepře

• 15 jalovcových bobulí

• 5 bobkových listů

• 2 svazky polévkové zeleniny (mrkev,

pórek, celer, petržel)

Přiveďte vše k varu a nechte

vychladnout.

• 1,5 kg hovězí pečeně

Zalijte celé hovězí marinádou a

nechte marinovat pět dní.

Ingredience pro pečeni:

• sůl

• pepř

• polévková zelenina z marinády

Příprava:

Vyjměte hovězí maso z marinády a

osušte. Osolte a opepřete a v pekáči ze

všech stran osmahněte dozlatova a

přidejte polévkovou zeleninu z marinády.

Na dno plechu na pečení naneste 10 -

15mm vrstvu marinády. Plech zakryjte

víkem a vložte do spotřebiče.

• Doba přípravy ve spotřebiči: 150

minut

• Poloha roštu: 1

4.3 Sekaná

Přísady:

• 2 suché housky

• 1 cibule

• 3 polévkové lžíce nasekané petržele

• 750 g míchaného mletého masa

• 2 vejce

• sůl, pepř a paprika

• 100 g plátků slaniny

Příprava:

Namočte suché housky ve vodě a vodu z

nich vymačkejte. Oloupejte cibuli a

najemno nakrájejte, pak poduste a

přidejte nasekanou petržel.

Smíchejte mleté maso, vejce,

vymačkané housky a cibuli. Přidejte sůl,

pepř a papriku, vložte do obdélníkového

pekáče a zakryjte plátky slaniny. Přidejte

trochu vody a vložte do spotřebiče.

• Doba přípravy ve spotřebiči: 70 minut

• Poloha roštu: 1

4.4 Veprové Koleno

Přísady:

• 1 zadní vepřové koleno 0,8 - 1,2 kg

• 2 polévkové lžíce oleje

• 1 lžička soli

• 1 lžička sladké papriky

• 1/2 lžičky bazalky

• 1 malá plechovka hub na plátky (280

g)

• polévková zelenina (mrkev, pórek,

celer, petržel)

• voda

Příprava:

Nařízněte kůži po celém vepřovém

koleni. Smíchejte olej, sůl, papriku a

bazalku a směsí potřete koleno. Vložte

koleno do pekáče a rozprostřete po něm

houby. Přidejte polévkovou zeleninu a

vodu. Spodní část by měla být ponořena

do hloubky 10 - 15 mm. Pečeni po asi 30

minutách obraťte.

• Doba přípravy ve spotřebiči: 160

minut

• Poloha roštu: 1

4.5 Veprové Plecko

Přísady:

• 1,5 kg vepřového plecka s kůží, z

mladého prasete

• sůl

• pepř

• 2 polévkové lžíce olivového oleje

• 150 g jemně nakrájeného celeru

• 1 pórek, na kolečka

• 1 malá plechovka s nadrobno

nasekanými rajčaty (400 g)

• 250 ml smetany

• 2 stroužky česneku, oloupané a

rozmačkané

• čerstvý rozmarýn a tymián

Příprava:

Ostrým nožem do kůže vyřízněte

kosočtverce. Osolte a opepřete a ze

www.aeg.com6

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 ... 27 28

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare