AEG KSE782220M Kochbuch PDF herunterladen (Seite 3)

obou stran osolte a opepřete. Poté vložte

rybí filé do máslem vymazané zapékací

mísy.

Smíchejte nastrouhaný sýr, smetanu,

strouhanku, estragon a nasekanou

petržel. Tuto směs naneste na rybí filé a

navrch dejte malé kousky másla.

• Doba přípravy ve spotřebiči: 35 minut

• Poloha roštu: 1

2.3 Ryba v solné krustě

Přísady:

• celá ryba, asi 1,5 - 2 kg

• 2 nevoskované citrony

• 1 hlíza fenyklu

• 4 snítky čerstvého tymiánu

• 3 kg kamenné soli

Příprava:

Očistěte rybu a vetřete do ní šťávu ze

dvou nevoskovaných citronů.

Nakrájejte fenykl na tenké plátky a spolu

se snítkami čerstvého tymiánu vložte do

ryby.

Polovinu kamenné soli nasypte do

zapékací mísy a navrch položte rybu.

Rybu zasypte druhou polovinou soli a

pevně stlačte.

• Doba přípravy ve spotřebiči: 55 minut

• Poloha roštu: 1

2.4 Filet z lososa

Přísady:

• 400 g brambor

• 2 svazky jarních cibulek

• 2 stroužky česneku

• 1 malá plechovka s nasekanými

rajčaty (400 g)

• 4 filety z lososa

• citrónová šťáva

• sůl a pepř

• 75 ml zeleninového vývaru

• 50 ml bílého vína

• 1 snítka čerstvého rozmarýnu

• 150 ml vína

• 1/2 svazku čerstvého tymiánu

Příprava:

Brambory umyjte, oloupejte, nakrájejte

na čtvrtky a povařte ve slané vodě 25

minut, pak slijte a nakrájejte na plátky.

Jarní cibulky umyjte a nakrájejte na

tenká kolečka. Oloupejte stroužky

česneku a nakrájejte na kousky.

Smíchejte cibuli a česnek s nakrájenými

rajčaty.

Pokapejte filety z lososa citrónovou

šťávou a nechte marinovat. Pak osušte a

osolte a opepřete.

Smíchejte zeleninu a brambory a vložte

je do vymaštěné zapékací mísy,

okořeňte a navrch položte lososa.

Zalijte zeleninovým vývarem a bílým

vínem, navrch rozložte rozmarýn a

tymián.

• Doba přípravy ve spotřebiči: 30 minut

• Poloha roštu: 1

2.5 Pošírovaná ryba (pstruh)

Přísady:

• 1 citron

• ryba

Příprava:

Rybu omyjte, usušte a zevnitř i zvenku ji

pokapejte šťávou z citronu. Nechte ji

chvíli marinovat a poté ji osolte a

opepřete. Rybu vložte do nerezové mísy

s děrovanou vložkou.

• Doba přípravy ve spotřebiči: 25 minut

• Poloha roštu: 1

2.6 Plnená Olihen (Calamari)

Přísady:

• 1 kg středně velkých očištěných olihní

• 1 velká cibule

• 2 polévkové lžíce olivového oleje

• 90 g uvařené dlouhozrnné rýže

• 4 polévkové lžíce piniových oříšků

• 4 polévkové lžíce rozinek

• 2 polévkové lžíce nasekané petržele

• sůl, pepř

• citrónová šťáva

• 4 polévkové lžíce olivového oleje

• 150 ml vína

• 500 ml rajčatové šťávy

Příprava:

Olihně pořádně odrhněte solí a

opláchněte pod tekoucí vodou.

Oloupejte cibuli, nadrobno nakrájejte a

poduste se dvěma polévkovými lžícemi

olivového oleje, dokud nezesklovatí. K

ČESKY 3

1 2 3 4 5 6 7 8 ... 27 28

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare