AEG KSE782220M Kochbuch PDF herunterladen (Seite 21)

• ščep soli

• 2 rumenjaka

• 75 g zmehčanega masla

Sestavine za drobljenec:

• 200 g sladkorja

• 200 g masla

• 1 čajna žlička cimeta

• 350 g moke

• 50 g narezanih orehov

• 30 g raztopljenega masla

Priprava:

V skledo presejte moko in v sredini

naredite jamico. Kvas nadrobite v jamico,

zmešajte z mlekom ter nekaj moke z

roba, posujte z moko in vse skupaj

pustite na toplem vzhajati toliko časa, da

moka na kvašenem testu razpoka.

Na rob moke dodajte sladkor, rumenjaka,

maslo in sol. Vse skupaj zgnetite v voljno

kvašeno testo.

Testo pustite vzhajati na toplem, dokler

ne doseže dvakratne velikosti. Nato ga

razvaljajte in položite v namazan model

ter pustite ponovno vzhajati.

V skledo dajte sladkor, maslo in cimet ter

premešajte.

Dodajte moko in orehe ter pregnetite, da

dobite drobtinasto zmes.

Po vzhajanem testu porazdelite maslo

ter drobtinasto zmes.

• Čas v napravi: 35 minut

• Položaj rešetk: 2

7.17 Švedski Kolač

Sestavine:

• 5 jajc

• 340 g sladkorja

• 100 g raztopljenega masla

• 360 g moke

• 1 zavitek pecilnega praška (približno

15 g)

• 1 zavitek vanilijevega sladkorja

(približno 8 g)

• ščep soli

• 200 ml hladne vode

Ostalo:

• črn okrogel tortni model premera 28

cm, dno prekrito s papirjem za peko

Priprava:

V posodi 5 minut penasto vmešavajte

sladkor, jajca, vanilijev sladkor in sol.

Nato dodajte in vmešajte stopljeno

maslo.

V maso dodajte moko s pecilnim

praškom in premešajte.

Na koncu dodajte še hladno vodo in vse

skupaj dobro premešajte. Testo vlijte v

model, zgladite in postavite v napravo.

• Čas v napravi: 55 minut

• Položaj rešetk: 1

7.18 Jabolčna Pita

Sestavine:

• 2 kosa originalnega švicarskega testa

za pite oz. listnatega testa

(pravokotno razvaljanega)

• 50 g zmletih lešnikov

• 1,2 kg jabolk

• 3 jajca

• 300 ml smetane

• 70 g sladkorja

Priprava:

Listnato testo položite na dobro

namaščen pekač in ga po celotni površini

prebodite z vilicami. Po testu

enakomerno razporedite lešnike. Olupite

jabolka, odstranite sredico in jih razrežite

na 12 krhljev. Krhlje enakomerno

razporedite po testu. Dobro zmešajte

jajca, smetano, sladkor in vanilijev

sladkor ter razporedite po jabolkih.

• Čas v napravi: 55 minut

• Položaj rešetk: 1

7.19 Švicarska Korenč. Torta

Sestavine za mešanico:

• 4 beljaki

• ščep soli

• 80 g sladkorja v prahu

• 120 g sladkorja

• 200 g drobno naribanega korenja

• 200 g drobno mletih mandljev

• 1 limona, sok in naribana lupina

• 1 jedilna žlica češnjevega likerja

• 1/2 čajne žličke cimeta

• 60 g moke

• 1/2 čajne žličke pecilnega praška

Sestavine za vrhnjo plast:

• 150 g sladkorja v prahu

• 1 jedilna žlica češnjevega likerja

SLOVENŠČINA 21

1 2 ... 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare