AEG KS8404021M Kochbuch PDF herunterladen (Seite 9)

Ставите пиле у плех за печење са грудима

окренутим надоле, а затим ставите у уређај.

Окрените након 30 минута. Оглашава се сиг‐

нал.

– Време у уређају: 90 минута

– Положај решетке: 1

Бланширане пилеће груди

Састојци:

• 4 пилећа филета од груди, без костију

• со, бибер, паприка и кари у праху

Поступак:

Зачините пилеће груди и ставите их у уређај у

стакленој чинији.

• Време у уређају: 35 минута

• Положај решетке: 1

• Додајте 450 мл воде у фиоку за воду

РИБА

Цела риба

Подешавања:

Аутоматски температурни сензор, температу‐

ра језгра 65 °C.

Поступак:

Зачините рибу по укусу, убаците температур‐

ни сензор и ставите рибу у ватросталну посу‐

ду.

– Положај решетке: 1

Рибљи филети

Састојци:

• 600-700 г филета смуђа, лососа или морске

пастрмке

• 150 г ренданог сира

• 250 мл неутралне павлаке

•50 г презли

• 1 кашичица естрагона

• сецкани першун

• со, бибер

•лимун

•путер

Поступак:

Попрскајте рибље филете лимуновим соком и

оставите да одстоје у маринади неко време, а

затим кухињским убрусом упијте вишак сока.

Зачините рибље филете са обе стране сољу

и бибером. Затим рибље филете ставите у

ватросталну посуду подмазану путером.

Помешајте рендани сир, неутралну павлаку,

презле, естрагон и исецкан першун. Распоре‐

дите смесу равномерно преко рибљих филета

и ставите коцкице путера одозго.

– Време у уређају: 35 минута

– Положај решетке: 2

Бакалар

Састојци:

• 800 г сушеног бакалара

• 2 кашике маслиновог уља

• 2 велике главице црног лука

• 6 ољуштених ченова белог лука

• 2 празилука

• 6 црвених папричица

• 1/2 конзерве сецканог парадајза (200 г)

• 200 мл белог вина

• 200 мл бујона

• бибер, со, мајчина душица, оригано

Поступак:

Потопите сушени бакалар да одстоји преко

ноћи. Следећег дана просушите сушени бака‐

лар и ставите га у тигањ с дугом дршком са

свежом водом, а затим на грејни круг и пусти‐

те да прокључа. Затим га склоните са грејног

круга и оставите да се охлади.

Сипајте маслиново уље у тигањ и загрејте га.

Ољуштите црни лук и ситно исеците,

згњечите ољуштене ченове белог лука и исе‐

ците празилук и оперите. Све то ставите у

врело уље и на кратко пропржите. Извадите

средину паприка а паприке исеците на траке.

Затим их ставите у тигањ са исецканим пара‐

дајзом.

Додајте бело вино и бујон и на кратко проку‐

вајте. Зачините бибером, сољу, мајчином ду‐

шицом и ориганом и оставите да се крчка око

15 минута.

Извадите охлађени сушени бакалар из тига‐

ња с дугом дршком и осушите га кухињским

убрусом. Уклоните кожу, кости и сва пераја.

Исеците рибу на комаде и ставите је у ватро‐

сталну посуду заједно са поврћем.

– Време у уређају: 30 минута

– Положај решетке: 1

Усољена риба

Састојци:

• једна цела риба од око 1,5 - 2 кг

СРПСКИ 9

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 ... 27 28

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare

AEG KS8404021M Kochbuch Seite 9

Kommentare zu diesen Handbüchern

Verwandte Produkte und Handbücher für Nein AEG KS8404021M