AEG KM8403101M Kochbuch PDF herunterladen (Seite 16)

Szitálja a lisztet egy tálba. Adja hozzá a

maradék hozzávalókat, és egy kézi

mixerrel keverje simára. Ezután tegye be

a tésztát 2 órára a hűtőszekrénybe.

A tészta kb. kétharmadával borítsa be a

rugós sütőforma alját, és több helyen

szúrja meg villával.

A tészta maradékával készítsen egy kb.

3 cm magas peremet.

Kézi mixerrel verje kemény habbá a

tojásfehérjéket. Mossa meg a

mazsolákat, alaposan szárítsa meg,

locsolja meg rummal, melyet hagyjon

felszívódni.

A sovány túrót, tojássárgáját, cukrot,

citromlevet, crème fraîche-t és a

pudingport tegye keverőtálba, és jól

keverje össze.

Végül hajtogassa a túrós elegybe a

felvert tojásfehérjével összekevert

mazsolákat.

• Időtartam a készülékben: 85 perc

• Polcszint: 2

8.16 Gyümölcskenyér

Hozzávalók:

• 200 g vaj

• 200 g cukor

• 1 csomag vaníliás cukor (körülbelül 8

g)

• 1 csipet só

• 3 tojás

• 300 g liszt

• 1/2 csomag sütőpor (körülbelül 8 g)

• 125 g ribizli

• 125 g mazsola

• 60 g aprított mandula

• 60 g kandírozott citrom- vagy

narancshéj

• 60 g aprított, kandírozott cseresznye

• 70 g blansírozott, egész mandula

Egyéb:

• 24 cm-es átmérőjű fekete tortaforma,

zsírozva

• Margarin a tepsi zsírozásához

• Zsemlemorzsa a tepsi béleléséhez

Elkészítés:

Keverje krémesre a vajat, a cukrot, a

vaníliacukrot és a sót egy

keverőedényben. Adja hozzá egyenként

a tojásokat, és újból keverje krémesre. A

liszttel elkevert sütőport adja a krémes

masszához, majd hajtogassa bele.

A gyümölcsöket is keverje a masszába.

Helyezze a masszát az előkészített

formába, és húzza fel a masszát a

széleknél. A blansírozott, egész

mandulával díszítse a torta szélét és

közepét. Tegye a készülékbe a tortát.

• Időtartam a készülékben: 100 perc

• Polcszint: 2

8.17 Gyümölcstorta

Hozzávalók a tésztához:

• 200 g liszt

• 1 csipet só

• 125 g vaj

• 1 tojás

• 50 g cukor

• 50 ml hideg víz

Hozzávalók a töltelékhez:

• Szezonális gyümölcsök (400 g alma,

őszibarack, meggy stb.)

• 90 g őrölt mandula

• 2 tojás

• 100 g cukor

• 90 g puha vaj

Egyéb:

• 28 cm átmérőjű lapos tortaforma,

zsírozva

Elkészítés:

Szitáljon lisztet egy keverőedénybe, és

adjon hozzá sót és apró vajdarabokat.

Ezután adjon hozzá tojást, cukrot és

hideg vizet, majd gyúrja tésztává.

Hűtse a tésztát 2 óráig a

hűtőszekrényben. Nyújtsa ki a hűtött

tésztát, tegye egy kikent tortaformába, és

alaposan szurkálja át villával. Tisztítsa

meg a gyümölcsöket, vegye ki a

magokat és a szárakat, majd apró

darabokra vagy szeletekre vágva tegye a

tésztára. Tegye az őrölt mandulát, a

tojásokat, a cukrot és az olvasztott vajat

egy keverőedénybe, és keverje

krémesre. Öntse a gyümölcsök tetejére,

és simítsa el.

• Időtartam a készülékben: 50 perc

• Polcszint: 2

www.aeg.com16

1 2 ... 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 ... 27 28

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare