AEG KM8100001M Kochbuch PDF herunterladen (Seite 26)

• 1 lille, fint hakket løg

•300 g flåede tomater skåret i terninger

(dåsetomater)

• 300 g champignoner skåret i skiver

• 1 tsk. tørrede krydderurter, f.eks. orega-

no eller timian

•salt

• frisk kværnet sort peber

• 200 g kogt skinke skåret i strimler

• 300 g friske eller forkogte lasagnepla-

der

• 250 crème fraîche

• 50 g revet parmesan

• smør til fadet

Tilberedning:

Varm olivenolien i en pande. Steg cham-

pignonerne og løget. Tilsæt tomatternin-

gerne, krydr med krydderurter, og steg i

ca. 5 minutter Krydr saucen efter smag

med salt og peber.

Smør et stegefad med smør. Dæk bunden

med et lag lasagneplader. Læg skiftevis

lag af tomatsovs, skinkestrimler, crème

fraîche, Parmesan og lasagneplader. Slut

af med Parmesan.

– Tid i ovnen: 22 minutter

– Ovnrille: 1

Fyldte canneloni

Som en forret til 4 personer.

Som en hovedret til 2 personer.

Ingredienser:

• 1 fint hakket løg

• 1 tsk. margarine

• 1 fed hvidløg

• 1 pakke frosne spinatblade (300 g)

• 100 g revet ost

• 1 dåse tomater (400 g)

• 10 cannellonirør (ikke kogte)

• instant bouillonblanding

•salt

• hvid peber

•oregano

•paprika

•muskatnød

Tilberedning:

Steg løgene i margarine i en pande. Til-

sæt den frosne spinat, og rør af og til, ef-

tersom spinaten smelter. Fortsæt tilbered-

ningen i ca. 5 minutter, krydr med 50 g re-

vet ost, instant boullionblanding, knust

fed hvidløg og muskatnød. Bring til kog-

ning, og lad det koge i 3-4 minutter. Fyld

cannellonierne med blandingen.

For at lave tomatsaucen skal du hælde

dåsens indhold i et langt bagefad, mose

tomaterne med en gaffel og krydre med

salt, hvid peber, oregano og paprika.

Læg de fyldte cannelloni på tomatsaucen,

og drys resten af osten over.

– Tid i ovnen: 27 minutter

– Ovnrille: 2

Kartoffelgratin

Ingredienser:

• 750 – 800 g kartofler (= ca. 700 g skræl-

lede kartofler)

•200 ml mælk

• 50 ml hvidvin

•100 ml fløde

•salt

•peber

•muskatnød

• 80 – 100 g revet ost (Gruyere og Sbrinz)

•ca. 20 g smør

• 1 fed hvidløg

Flå tomaterne, og skær dem i 2 – 3 mm

skiver.

Smør et bagefad med lidt smør, og gnid

med fint knust hvidløg.

Læg kartoflerne i fadet, og drys det halve

af den revne ost over.

Bland mælk, hvidvin og fløde, krydr godt,

og hæld det over kartoflerne. Drys med

resten af ostene, og hæld det smeltede

smør over.

– Tid i ovnen: 33 minutter

– Ovnrille: 1

Pastagratin

Ingredienser:

• 1 liter vand

•salt

• 250 g tagliatelle

• 250 g kogt skinke

•20 g smør

• 1 bundt persille

• 1 løg

•100 g smør

26

www.aeg.com

1 2 ... 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare