AEG KM8100001M Kochbuch PDF herunterladen (Seite 24)

• 20 g mielių

• 125 ml drungno pieno

• 1 kiaušinis

• 50 g sviesto

• 3 g druskos

Įdaro ingredientai:

• 750 g svogūnų

• 250 g bekono

• 3 kiaušiniai

• 250 g „crème fraîche“ (raugintos grietinėlės)

• 125 ml pieno

• 1 arbatinis šaukštelis druskos

• 1/2 arbatinio šaukštelio maltų pipirų

Ruošimas:

Išsijokite miltus į maišymo dubenį; viduryje pada‐

rykite įdubą.

Supjaustykite mieles, jas sudėkite į įdubą, sumai‐

šykite su pienu ir trupučiu miltų iš kraštų. Pabars‐

tykite miltais ir palikite kilti šiltoje vietoje, kol ant

tešlos pabarstytuose miltuose atsiras įtrūkimų.

Kiaušinį ir sviestą uždėkite ant miltų krašto. Iš‐

minkykite visus ingredientus taip, kad gautųsi

vientisa mielinė tešla.

Palikite tešlą kilti šiltoje vietoje tol, kol ji padidės

maždaug dvigubai.

Tuo tarpu nulupkite ir supjaustykite ketvirčiais

svogūnus; supjaustykite plonais griežinėliais.

Supjaustykite kumpį, pakepinkite ant mažos

liepsnos su svogūnais ir palikite aušti.

Iškočiokite tešlą ir padėkite ant riebalais išteptos

kepimo skardos, durkite į apačią šakute ir pa‐

spauskite kraštus aukštyn. Vėl leiskite iškilti.

Sumaišykite kiaušinius, „crème fraîche“, pieną,

druską ir pipirus. Ataušusius svogūnus ir kumpį

paskleiskite ant tešlos pagrindo. Įdėkite į tešlą.

Viską sumaišykite, sudėkite ant tešlos pagrindo ir

išlyginkite.

– Laikas orkaitėje: 45 minutės

– Orkaitės lygis: 2

Quiche Lorraine

Tešlos ingredientai:

• 200 g miltų

• 2 kiaušiniai

• 100 g sviesto

• 1/2 arbatinio šaukštelio druskos

• mažas žiupsnelis pipirų

• 1 žiupsnelis muskato riešuto

Įdaro ingredientai:

• 150 g tarkuoto sūrio

• 200 g virto kumpio arba lieso bekono

• 2 kiaušiniai

• 250 g grietinės

• druska, pipirai, muskato riešutas

Kita:

• Riebalais ištepta 28 cm skersmens juoda ke‐

pimo skarda

Ruošimas:

Įdėkite miltų, sviesto, kiaušinius ir prieskonius į

dubenį ir išmaišykite, kad gautumėte saldžią teš‐

lą. Tešlą kelioms valandoms įdėkite į šaldytuvą.

Tešlą iškočiokite ir sudėkite į riebalais išteptą

juodą kepamąją skardą. Pagrindą subadykite ša‐

kute.

Išdėliokite ant tešlos bekoną.

Sumaišę kiaušinius, grietinę ir prieskonius, paga‐

minkite užpilą. Tada įmaišykite sūrį.

Apipilkite įdarą ant bekono.

– Laikas orkaitėje: 40 minučių

– Orkaitės lygis: 2

Apkepas su sūriu

Ingredientai:

• 1,5 lakštai originalios šveicariškos sluoksniuo‐

tos tešlos arba sluoksniuotos tešlos (sulanks‐

tytos į kvadratą)

• 500 g tarkuoto sūrio

• 200 ml grietinėlės

• 100 ml pieno

• 4 kiaušiniai

• druska, pipirai, muskato riešutas

Ruošimas:

Tešlą padėkite ant gerai riebalais išteptos kepa‐

mosios skardos. Visą tešlą gerai subadykite ša‐

kute.

Ant tešlos tolygiai paskleiskite sūrį. Sumaišykite

grietinėlę, pieną ir kiaušinius, įberkite druskos, pi‐

pirų ir muskato riešuto. Vėl gerai išmaišykite ir

užpilkite ant sūrio.

– Laikas orkaitėje: 45 minutės

– Orkaitės lygis: 2

Pyragaičiai su sūriu

Ingredientai:

• 400 g fetos sūrio

• 2 kiaušiniai

• 3 šaukštai susmulkintų plokščialapių petražo‐

lių

• juodųjų pipirų

• 80 ml alyvuogių aliejaus

• 375 g sluoksniuotos tešlos

www.aeg.com

1 2 ... 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare

AEG KM8100001M Kochbuch Seite 24

Kommentare zu diesen Handbüchern

Verwandte Produkte und Handbücher für Nein AEG KM8100001M